Hafrasmákökur

Fyrir 10–12 bakara

Áhöld

Skál, mæliskeiðar, desilítramál

Efni

5 dl hveiti

2 dl hafragrjón

1 tsk matarsódi

2 dl sykur

1 egg

4 msk síróp

200 gr smjör (smjörlíki)

Aðferð

1. Kveikið á ofninum.

2. Þurrefnin mæld í skál.

3. Kalt smjörlíki mulið saman við.

4. Vætt í með sírópi og egginu.

5. Deigið hnoðað saman.

6. Deiginu skipt jafnt á milli bakaranna.

Hver bakari býr til lengju og sker hana svo í u.þ.b. 8 litla bita.

Bitunum rúllað í fallegar kúlur.

Kúlunum raðað á plötur og þrýst svolítið á hverja kúlu með gaffli.

Bakað við 180–200 C° í u.þ.b. 10–12 mínútur.