Ítalskir hálfmánar

uppskrift

2. 1/4 tsk þurrger

2 dl volgt vatn

1 msk olía

1/2 tsk salt

4–5 dl hveiti

Fylling:

2 msk pítsusósa

25 g pepperóní

1/8 paprika

25 g rifinn ostur

Aðferð

Setjið vatn í skál.

Setjið þurrgerið, olíuna og saltið út í vatnið.

Setjið hveitið saman við, fyrst 4 dl og svo þann fimmta ef þörf krefur

. Látið deigið lyfta sér á hlýjum stað.

Stillið ofninn á 200 °C.

Takið til áleggið í hálfmánana.

Skiptið deiginu í fjóra hluta.

Breiðið út í kringlóttar kökur um það bil 20 cm í þvermál.

Penslið brúnir hverrar köku með olíu.

Fylling sett á kökurnar samkvæmt leiðbeiningum

Fylling

Pítsusósa smurð á hverja köku en ekki alveg út á brúnir.

Smátt skorið pepperóní sett á annan helminginn.

Brytjuð paprika sett ofan á ásamt osti og kryddi.

Brúnir penslaðar með olíu.

Kakan lögð saman og brúnirnar pressaðar með gaffli.

Skerið 3 raufar í deigið að ofan til að hleypa gufu út.

Bakið í 200° heitum ofni í 20–25 mínútur, eða þar til fallegur litur er kominn á deigið.