Spesíur

600 gr hveiti

480 gr smjör

180 gr flórsykur

Aðferð

Blandið öllum hráefnum saman og hrærið saman með deigkrók í hrærivél þar til deigið er kekkjalaust, það getur verið að það þurfi aðeins að hnoða deigið á borði með höndunum.

Skiptið deiginu í þrjá jafna hluta og rúllið í 5 cm þykka lengju.

Skerið lengjurnar í sentimeters þykkar sneiðar og raðið á bökunarplötu með smjörpappír

bakið á 180 gráðu hita í ca 10 mínútur.

Þegar kökurnar koma úr ofninum er súkkulaðidropi settur á miðja kökuna.

Súkkulaðibitakökur

150 gr smjör

165 gr sykur

50 gr púðursykur

1 stk egg

225 gr hveiti

150 gr kókosmjöl

150 gr súkkulaði

¾ tsk matarsóti

¾ tsk salt

1 tsk vanilludropar

Aðferð

Sama og spesíurnar

Kókostoppar

2 stk egg

220 gr sykur

2 tsk vanilludropar

60 gr hveiti

200 gr kokos

70 gr súkkulaði

Appelsínubörkur “rifinn”

Aðferð

Öllu blandað saman, Kökurnar settar á bökunarplötu með smjörpappír.

Gott er að nota 2 matskeiðar til að setja kökurnar á bökunarplötuna.

Bakað á 180 í 12 mínútur.