KUE BUAH MALAKO
Embedded Files
Source of Image: Pinterest
Hi Foodies! Get ready to embark on a delightful culinary adventure with buah malako cake. The best part? Making this delectable treat is simpler than you might think! So put on your apron and let's dive into the world of buah malako cake, where simplicity meets irresistible flavors.
Ingredients:
1.5 cups of glutinous rice flour
1 tablespoon of rice flour Water Salt
1/2 grated coconut
200 grams of palm sugar (diced)
Pandan leaf extract water (for coloring)
Steps:
First, mix the glutinous rice flour and rice flour in a bowl, and add water (Be careful not to add too much water, as the mixture should not be too watery, or the dough won't form properly).
Then, add the pandan leaf extract water to the mixture to give the cake a green color. Stir well.
Once the mixture thickens and becomes slightly firm, shape it into desired round balls. (When shaping, make sure there are no uncovered parts to prevent the dough from breaking when boiled).
Insert a piece of palm sugar into each dough ball. Repeat this step until all the dough and palm sugar are used.
Boil water until it reaches boiling point. Place the dough balls into the hot water. When they float, it means the "kue malako" is cooked. Remove from the water and drain.
Prepare a bowl with grated coconut mixed with a little salt. Roll the cooked "kue malako" in the coconut until they are fully coated. The palm sugar-filled "kue malako" is now ready to be served.
Foodies, get ready to experience a mouthwatering taste sensation that will simply melt in your mouth😋.
CLICK here TO READ the INDONESIAN VERSION
CLICK here TO READ the INDONESIAN VERSION
KUE BUAH MALAKO
Hai Foodies! Siap-siap untuk memulai petualangan kuliner yang menyenangkan dengan kue buah malako. Bagian terbaiknya? Membuat makanan lezat ini ternyata lebih sederhana daripada yang kamu bayangkan! Jadi, kenakan celemekmu dan mari kita mulai menjelajahi dunia kue buah malako, di mana kesederhanaan bertemu dengan cita rasa yang tak bisa ditolak.
Bahan:
1,5 gelas tepung beras ketan
1 sdm tepung beras
Air
garam
1/2 buah kelapa parut
200 gram gula merah (potong dadu)
Air ekstrak daun pandan secukupnya (untuk pewarna)
Langkah-langkah:
Pertama, campur tepung ketan dan beras dalam satu wadah dan tambahkan air (Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena kalau adonan terlalu encer, tepung tidak akan terbentuk)
Lalu, masukkan air ekstrak daun pandan kedalam adonan untuk memberi warna hijau pada kue. Aduk rata.
Setelah adonan mengental dan agak mengeras, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sesuai selera. (Sebaiknya saat membentuk jangan sampai ada bagian yang tidak tertutup tepung karena takut pecah saat direbus.
Masukkan potongan gula merah ke dalam bulatan adonan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan bulatan adonan ke dalam air panas. Jika sudah mengapung berarti kue malako sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Siapkan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan sedikit garam di atas wadah, lalu guling-gulingkan hingga permukaan malako tertutup kelapa. Dan kue malako buah pun siap disajikan.
Foodies, siap-siap untuk merasakan sensasi cita rasa yang bikin ngiler dan bakal langsung meleleh di mulut. 😋
Page updated
Google Sites
Report abuse