Foodie Corner

F O O D

M E N U

CHECK IT OUT!

Asidah

Foodies, have you ever heard about asidah? Asidah itself is a typical cake with boasting delectable flavors and an enchanting aroma that is popular in the Riau Malay community. Asidah is a unique treat that comes from Indragiri Regency and is inspired by the Middle East. Even though it is inspired by Middle Eastern food, the taste of asidah cake follows local tastes, so it is easily accepted by the community. In the Middle East, this type of food is served for breakfast. Meanwhile, in Riau itself, asidah cakes are usually served with tea or coffee as a meal companion.

Click here fOR THE TRANSLATION

Foodies, pernahkah kalian mendengar tentang asidah? Asidah sendiri adalah kue khas yang memiliki cita rasa lezat dan aroma yang memikat hati, sangat populer di kalangan komunitas Melayu Riau. Asidah merupakan hidangan unik yang berasal dari Kabupaten Indragiri dan terinspirasi dari Timur Tengah. Meskipun terinspirasi dari kuliner Timur Tengah, rasa kue asidah mengikuti selera lokal, sehingga dengan mudah diterima oleh masyarakat. Di Timur Tengah, jenis makanan ini biasanya disajikan untuk sarapan. Sementara itu, di Riau sendiri, kue asidah biasanya disajikan bersama teh atau kopi sebagai teman makan.

Ikan Salai Balado

Ikan Salai Balado (Balado Smoked Fish)

Hi Foodies, do you know what is smoked fish? Smoked fish is a type of fish that has been preserved by the process of smoked. It's a preservation method where fish is carefully smoked, resulting in a unique and savory flavor. In Riau, this delectable delight is known as salai fish. The purpose of making salai fish is to extend its shelf life, allowing it to be stored for longer periods. Over time, smoked fish has gained immense popularity and has become a favorite among many. It is frequently prepared for various occasions, including traditional and official government events, kenduri, as well as daily meals.

Click here fOR THE TRANSLATION

Hai, Foodies! Apakah kamu tahu apa itu ikan asap? Ikan asap adalah jenis ikan yang telah diawetkan dengan proses pengasapan. Ini adalah cara mengawetkan ikan dengan mengasapinya secara hati-hati, sehingga menghasilkan rasa yang unik dan gurih. Di Riau, hidangan lezat ini dikenal dengan sebutan ikan salai. Tujuan membuat ikan salai adalah agar bisa bertahan lebih lama, bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama. Seiring berjalannya waktu, ikan asap ini semakin populer dan menjadi favorit banyak orang. Ikan salai sering disiapkan untuk berbagai acara, termasuk acara tradisional, acara resmi pemerintah, kenduri, maupun makanan sehari-hari.

Tumis Belacan

Tumis belacan is a mouthwatering traditional Riau Malay dish hailing from Bengkalis. It's made with belacan as the main ingredient, giving it an alluring aroma and taste. The mixture of chili, onions, and terasi creates a powerful scent. Along with the unique aroma, the flavor of this dish is also extraordinary. The spiciness comes from chili, the saltiness from anchovies or small fish, and terasi, while the sweetness and richness are derived from coconut milk. The dominant flavor is the spiciness, making it a perfect choice for Foodies who enjoy spicy food.

Click here fOR THE TRANSLATION

Tumis belacan adalah salah satu makanan tradisional Melayu Riau yang berasal dari daerah Bengkalis. Tumis belacan adalah masakan dengan bahan utama belacan yang memiliki aroma dan rasa yang sangat menggoda. Percampuran cabai, bawang, dan terasi menghadirkan aroma yang sangat kuat. Selain aroma yang khas, rasa masakan ini juga sangat khas. Rasa pedas dihasilkan dari cabai, asin dari ikan teri/bilis dan terasi, serta rasa manis dan gurih dari santan. Rasa yang paling dominan adalah rasa pedas, jadi bagi Foodies yang suka makanan pedas, cocok untuk mencoba kuliner yang satu ini.

Asam Pedas

Asam pedas Patin (Sour and Spicy Pangas Catfish)

Hey, Foodies! Here, I want to tell you about the deliciousness of asam pedas, a traditional Malay dish from Riau. Have you ever tried the unique combination of sour, spicy, and refreshing flavors in one dish? So, what exactly is asam pedas, and what kind of food is it like?

Asam pedas is a traditional Malay dish known for its tangy and spicy flavor. The term "asam" refers to sourness, while "pedas" means spicy. It is typically a stew-like dish cooked with various ingredients, including fish or seafood, vegetables, and a blend of spices.

Click here fOR THE TRANSLATION

Hai, Foodies! Nih, aku mau kasih tau kamu soal enaknya asam pedas, makanan tradisional Melayu dari Riau. Udah pernah nyobain kombinasi uniknya asam, pedas, dan segar disatuin belum? Jadi, sebenarnya asam pedas itu apa sih dan makanannya kayak gimana?

Asam pedas adalah hidangan tradisional Melayu yang terkenal dengan cita rasa asam dan pedasnya. Istilah "asam" merujuk pada rasa asam, sementara "pedas" artinya pedas. Biasanya, asam pedas adalah hidangan semacam sup yang dimasak dengan berbagai bahan, termasuk ikan atau makanan laut, sayuran, dan campuran rempah-rempah.

Kue Bangkit

Foodies, get to know one of the traditional Malay Riau cakes, kue bangkit, which has a sweet taste and a melt-in-the-mouth sensation that makes this cake still exist today and is very popular with many people. The word "kue" means cake or cookie in Indonesian, while "bangkit" translates to rise or to awaken in Malay , symbolizing the cookie's characteristic ability to puff up during the baking process.

Click here fOR THE TRANSLATION

Foodies, kenali salah satu kue tradisional Melayu Riau, Kue bangkit, yang memiliki rasa manis dan sensasi meleleh di mulut yang membuat kue ini masih populer hingga saat ini dan disukai banyak orang. Kue tersebut disebut "Kue Bangkit" karena dalam bahasa Melayu, kata "bangkit" berarti "bangun" atau "muncul". Nama ini merujuk pada kemampuan kue tersebut untuk mengembang atau membesar saat dipanggang.

Mi Sagu

Mi Sagu (Sago Noodles)

Sago noodles, also known as mi sagu, are a type of noodle made from sago starch. These noodles have an incredible texture and flavor that'll blow your taste buds away, Foodies. At first glance, these sago noodles are similar to vermicelli, but they are larger in shape. They're unbelievably chewy, gelatinous, and oh-so delicious. It is said that the texture of sago noodles can make you feel full quickly upon consumption, which sets them apart from other types of noodles. Once you try them, Foodies, you'll see why they're simply exceptional!

Click here fOR THE TRANSLATION

Mi sagu, juga dikenal sebagai mi sagu, adalah jenis mie yang terbuat dari tepung sagu. Mie ini memiliki tekstur dan rasa yang luar biasa yang akan menggoyang selera Anda, para Foodies. Pada pandangan pertama, mie sagu ini mirip dengan mi bihun, tetapi ukurannya lebih besar. Minya sangat kenyal, lengket, dan lezat. Konon, tekstur mie sagu dapat membuat Anda cepat kenyang setelah dikonsumsi, yang membedakannya dari jenis mie lainnya. Setelah mencobanya, Foodies akan mengerti mengapa mie ini benar-benar luar biasa!

Sempolet

Foodies, Did you know that Riau is the third-largest sago-producing province in the country? As a result, sago plays a prominent role in the creation of various processed foods in the region. One typical Riau Malay food made from sago is sempolet, which is a traditional dish from the Bengkalis, Meranti Islands, and Indragiri Hilir areas. These three areas are the largest sago-producing regions in Riau.

Click fOR here THE TRANSLATION

Foodies, tau gak sih bahwa Riau adalah provinsi penghasil sagu terbesar ketiga di negara ini? Makanya, sagu memainkan peran penting dalam menciptakan berbagai makanan olahan di daerah ini. Salah satu makanan khas Riau Melayu yang terbuat dari sagu adalah sempolet, yang merupakan hidangan tradisional dari daerah Bengkalis, Kepulauan Meranti, dan Indragiri Hilir. Ketiga daerah ini adalah wilayah penghasil sagu terbesar di Riau.

Bolu Kemojo

Hello, Foodies! If you're planning a visit to Riau, make sure to embark on a delightful culinary journey. It would be incomplete without savoring the region's authentic culinary delights. Among the must-try treats, the renowned bolu kemojo stands out.

Originating from Riau, bolu kemojo is a traditional delicacy with a moist texture, often referred to as a "wet cake." This vibrant green cake captivates the taste buds with its prominent sweetness and subtle aroma of pandan. It's a true indulgence for tourists exploring the culinary wonders of Riau.

Click fOR here THE TRANSLATION

Hai, Foodies! Kalau kamu mau jalan-jalan ke Riau, jangan lupa mencoba petualangan kuliner yang menggugah selera. Gak lengkap rasanya kalau kamu gak nyobain hidangan otentik khas daerah ini. Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah bolu kemojo yang terkenal itu.

Bolu kemojo ini berasal dari Riau dan jadi hidangan tradisional dengan tekstur yang lembab, sering disebut "kue basah." Kuenya yang hijau cerah ini enak banget dengan rasa manis yang khas dan aroma pandan yang lembut. Benar-benar bikin kamu ketagihan kalau lagi menjelajahi keajaiban kuliner di Riau.

Lempok Durian

Calling all Foodies and durian lovers! If you have a fondness for durian, then you absolutely must try one of Malay Riau's most beloved culinary delights - lempok durian. Have you had the pleasure of experiencing this mouthwatering treat? Lempok durian is a delightful durian-based creation that tantalizes the taste buds with its sweet and irresistible flavors.

Click here fOR THE TRANSLATION

Halo Foodies dan para pencinta durian! Kalau kamu suka durian, kamu harus banget cobain salah satu hidangan kuliner paling disukai di Riau - lempok durian. Pernah nggak rasain kenikmatan dari camilan menggoda ini? Lempok durian itu kreasi lezat yang berbahan dasar durian dan bikin lidah tergoda dengan rasanya yang manis dan tak bisa ditolak.

Bolu Berendam

Foodies, brace yourself for a charming and unique cake experience that goes by a funny name-Bolu berendam! Yes, you heard it right, this cake loves taking a bath, lol. But let me assure you, there's nothing quite like it! Hailing from the enchanting Indragiri Hulu Regency, this cake is also known as "Halue Telur". Finding it in stores or stalls may prove challenging, as it was once considered a special delicacy exclusively reserved for the esteemed kings of Indragiri in bygone eras.

Click here fOR THE TRANSLATION

Foodies, siapkan diri kamu untuk pengalaman yang menarik dan unik dengan kue yang memiliki nama lucu-Bolu berendam! Iya, kamu gak salah denger kok, kue ini suka mandi, hehe. Kue ini berasal dari daerah Indragiri Hulu, juga dikenal dengan sebutan "Halue Telur". Nyarinya di toko atau warung mungkin agak susah, karena dulu kue ini dianggap sebagai hidangan istimewa yang hanya diperuntukkan untuk para raja terhormat di Indragiri zaman dulu.

Kue Buah Malako

Kue Buah Malako (Buah Malako Cake)

Fellow Foodies! As I introduce you to the delectable flavors of Buah malako cake, get ready to go on a tasty adventure.

Buah malako cake is a delightful traditional Riau Malay cuisine that holds a special place in the culinary heritage of the region, Foodies. This cake is a specialty food from Rohil Regency, Riau Province. Buah malako cake is often found or sold in traditional markets. This cake has a sweet and savory taste and is known for its distinctive shape and delicious taste, making it a popular choice for special occasions and celebrations.

Click here fOR THE TRANSLATION

Foodies! Saat aku memperkenalkanmu dengan rasa lezat dari kue Buah Malako, siap-siaplah untuk menjalani petualangan rasa yang menggoyang lidah.

Kue buah malako adalah hidangan tradisional Melayu Riau yang lezat dan memiliki tempat istimewa dalam warisan kuliner daerah tersebut, Foodies. Kue ini adalah makanan khas dari Kabupaten Rohil, Provinsi Riau. Kue buah malako sering ditemukan atau dijual di pasar tradisional. Kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas serta dikenal karena bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat, membuatnya menjadi pilihan populer untuk acara-acara istimewa dan perayaan.

Roti Jala

Roti jala is one of the traditional Malay dishes originating from Kampar Regency, Riau Province. Although it's called "roti" (bread), the shape of roti jala is not similar to typical bread. It is called roti jala because of its thin shape with small holes that resemble a fishing net, hence the name roti jala. Roti jala is served with curry dishes, which can also be found in Malaysia and Singapore.

Foodies, roti jala has a savory and delicious taste. Its unique texture provides a distinct sensation when eaten alongside gravy-based dishes. The combination of soft roti jala with a rich and flavorful curry or stew packed with aromatic spices offers a culinary experience that truly excites the palate.

Click here fOR THE TRANSLATION

Roti jala adalah salah satu makanan tradisional khas Melayu yang berasal dari Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. Meskipun disebut "roti", bentuk roti jala tidak mirip dengan roti pada umumnya. Disebut roti jala karena bentuknya yang tipis dan berlubang-lubang kecil menyerupai jala, sehingga dinamakan roti jala. Roti jala disajikan dengan hidangan kari, yang juga dapat ditemukan di Malaysia dan Singapura.

Foodies, roti jala memiliki rasa yang gurih dan lezat. Teksturnya yang unik memberikan sensasi tersendiri saat disantap bersama hidangan berkuah. Perpaduan antara roti jala yang lembut dengan kuah kari yang kaya rasa dan kaya akan rempah-rempah aromatik, menawarkan pengalaman kuliner yang benar-benar menggugah selera.

Click Here to Get to Know About the Recipes »

Food brings people together on many different levels. It's nourishment of the soul and body, it's truly love💕

-Giada De Laurentiis-

Page updated

Google Sites

Report abuse