Voedsel toekomst

FFRM Network

Voedsel is een recht. Een eerste levensbehoefte. Afkomstig uit de Aarde. De Natuur voedt ons. Hoe wij met de Natuur omgaan bepaalt de waarde van ons voedsel en onze toekomst. Zonder Natuur gaat het niet.

Voedsel bestaat er in duizenden vormen. Afhankelijk van culltur en lokaal aanbod is er vanalles wat eetbaar is en voedingswaarde heeft. Planten, bomen, dieren, stenen, insecten, vogels, lucht, water, aarde, vuur - de overblijfselen daarvan.

Eten is een elementaire behoefte. 'De honger de Wereld uit' is een mooi streven wat al tientallen jaren, zo niet langer, een speerpunt is van vele activiteiten. Wanneer wij echter onze verhouding met de Aarde niet verstaan, niet begrijpen en niet respecteren kan er geen sprake zijn van een gezonde situatie en continuiteit. Dat wij daarmee goed fout zitten is nu zichtbaar in onze landbouw. Een landbouw die op een dood spoor zit en met een uitgeputte en vervuilde bodem. De vraag is nu; hoe regenereren wij die bodem en zorgen daarmee dat wij zelf weer gezond worden?

Bodemgezondheid en Volksgezondheid hangen samen


"...As Unilever points out, globally, we rely on a dangerously small number of ingredients for our staple diet — the FAO has revealed that 75% of the global food supply comes from just 12 crops and five animal species, yet there are more than 20,000 known edible plant species worldwide...." February 2019 Future report Knorr en WWF Link

50 foods for healthier people and a healthier planet Future 50 Foods


".... A transition towards sustainable food systems is urgently needed to deliver numerous benefits for people and the planet, and to address some of the existential threats that we face. It will ensure the ecological transition necessary to tackle climate change impacts, water scarcity, soil degradation, biodiversity collapse, fish stock depletion, animal welfare, chemical pollution, and food waste and loss. It will allow farmers and fishers to achieve a fair income, as a basis for thriving rural communities. It will also halt the spread of obesity and non-communicable diseases (NCDs) by making healthy and sustainable diets affordable and accessible for all citizens. It will help alleviate poverty and ensure food security in the Global South.

Reforming our food systems is therefore an opportunity for the EU and its Member States to address the concerns of many citizens, ..."

What the pesticides in our urine tell us about organic food and: Our food system is at risk of crossing 'environmental limits' here's how to ease the pressure