Amap de Tréhé
La viande d'agneau de Tiphaine Dubreil

Qui suis-je ?

Je m'appelle Tiphaine. 

Après un BTS Gestion et protection de la nature, je me suis installée en Loire-Atlantique, sur une ferme de 15 ha en agriculture biologique, afin de faire de l'élevage ovin et caprin pour la viande, de l'éco-pâturage et de la laine.

Mon troupeau de 60 brebis Landes de Bretagne et Ouessant, et de 5 chèvres des fossés participe à l'entretien d'un Espace Naturel Sensible du Département de Loire-Atlantique (8 hectares), de propriétés du Conservatoire du Littoral, sur le site Natura 2000 des Marais de Guérande.

Mon troupeau pâture ainsi sur environ 40 hectares.

Aucune fauche, aucun intrant, préservation des haies : j'ai choisi un système pastoral favorable aux végétations naturelles de cette zone arrière-littorale.

Je suis également engagée dans les associations d'éleveurs de races locales et de petits ruminants (Denved ar Vro - moutons de Bretagne, association de la Chèvre des Fossés, association Paysans de nature, et association pour l'abattage à la ferme APPPOC).

Mes produits proposés à l'Amap

Mes agneaux sont en race locale Landes de Bretagne, élevés en système herbager, en conversion bio sevrés à 4 mois, et abattus entre 9 et 18 mois.

Je vous propose, au cours du printemps et de l'été, des colis de ½ agneaux ou carcasses entières, mais aussi des saucisses, merguez, chair nature, et steak hachée de moutons.