Menù

Burrata con crudo di gamberi, olive taggiasche e pomodorino dry

€20

Insalata di sedano bianco e verde, tartufo nero e vitello

€12

Tartara di manzo con pesto di basilico e gelatina al bitter Campari

€15

Uovo in doppia cottura con salsa di basilico

€10

Alici al pane aromatico e carpaccio di pomodoro all'origano

€12

Capasanta croccante alle mandorle e rape rosse

€17

Pasta Mancini con fagioli di Lamon, cozze e la loro acqua

€12

Gnocchi di patate viola

€12

Risotto con polipo e verdure estive

€16

Spaghetto "turanico" con buzzonaglia di tonno

€16

Tagliatella con ragout di coniglio e finferli

€14

Raviolo viola di melanzana e burrata

€14

Costolette di agnello da latte con pesto di menta e patate rosse

€24

Filetto di vitello con finferli e tartufo nero

€24

«Il giro del maiale» proposte di come si può interpretare il Re della tavola

€22

Spigola alle rape rosse e purea di prezzemolo

€22

Tonno al caffè e la sua polvere

€22

Creme caramel profumata alla lavanda

€7

Tortino di ricotta e marmellata al sambuco

€7

Panna cotta con crema alle ciliegie

€7

Torta di mele con salsa leggera

€7

Il nostro gelato artigianale

€7

Mousse ai lamponi

€7