Capodanno 2013

A tutto tondo

Un giro attorno al mondo per scoprirne sapori e profumi.

Dagli angoli più diversi del nostro pianeta, pregiate materie prime

per festeggiare insieme la notte più luccicante dell'anno.

Menù

Astice al tea verde leggermente affumicato e

gelatina al gin Hendricks e zenzero

Cappuccino di mais con scampi e

carpaccio di capasanta al sale nero

Tortello di Fassona,

in fila con il suo ristretto di carne

Risotto in fumo di vetro

con amatriciana di crostacei e caffè

Frutti, colori e sapori di frutta al cocco

con rotondo di gamberi

Guanciola di charolaise al Barolo

con spuma di zafferano d'Etiopia e prezzemolo

TeodoricoRe-express al frutto della passione e

sfera di cioccolato alla fava di Tonga

Selezione di Moka Mexico Veracruz Coatepec

André Robert Blanc de Blancs Champagne

Teresa Raiz Ribolla Gialla 2011

Waitaki Valley 2010 Gewurztraminer New Zealand

Filò delle Vigne 2007 Cabernet Sauvignon Cecilia di Baone

Dalle ore 20

€90 a persona vini inclusi

A disposizione in sala una carta Spumanti/Champagne selezionati per l'occasione.

Gradita la prenotazione

T+39 045 8349903

T/F+39 045 8349990

info@teodoricore.com