Modulo Qualità

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Obiettivi Formativi

Il modulo fornisce le competenze per analizzare nel dettaglio gli elementi importanti di un Sistema di Gestione in qualità di un'impresa manifatturiera o di servizi.

I principali obiettivi formativi sono:

- Introdurre i concetti di Qualità di un prodotto/servizio, di progettazione e al problema della misura della Qualità;

- Presentare le attività di accreditamento e certificazione in accordo alle norme ISO;

- Descrivere le principali tecniche di Controllo di Processo (Carte di Controllo), di Accettazione in fase di acquisizione materie prime/semilavorati e definizione della capacità di processo Cp, Cpk.

- Introduzione alle principali tecniche di progettazione robusta ed analisi per la qualità: Design of Experiment ed Analisi della Varianza.

Contenuti

Richiami di statistica: Stima, Test delle Ipotesi ed Analisi della varianza. Tecniche statistiche per il controllo di accettazione: Generalità, Piani di campionamento per attributi e per variabili. Tecniche statistiche per il controllo di processo: Generalità, Carte di controllo per variabili: carta della media e del range; Carte di controllo per attributi: carte p, carte np, carte c e u. Tecniche statistiche per la progettazione robusta: Generalità, Metodi di robust design, Design of Experiment. La certificazione di qualità.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI

Conoscenza e capacità di comprensione

Conoscenza dei principali strumenti di controllo statistico per la gestione della qualità. Comprensione dei sistemi di assicurazione della qualità nell'industria e nei servizi.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Capacità di scegliere lo strumento per il controllo qualità. Capacità di individuare i principali parametri per la progettazione di metodologie per il controllo di processo.

Autonomia di giudizio

Essere in grado di valutare le implicazioni delle scelte effettuate.

Abilità comunicative

Capacità di esporre le scelte effettuate anche ad un pubblico non esperto. Capacità di affrontare una

discussione tecnico-scientifica volta ai sistemi di controllo e gestione della qualità.

Capacità d’apprendimento

Capacità di aggiornamento con la consultazione delle pubblicazioni scientifiche proprie dei sistemi di assicurazione della qualità. Capacità di seguire, utilizzando le conoscenze acquisite nel corso, sia

corsi di Laurea Magistrale sui temi del controllo di qualità, sia corsi d’approfondimento sia seminari specialistici nei sistemi i assicurazione della qualità.

Programma - Diario delle Lezioni (link alla pagina del diario delle lezioni svolte e previste):

Testi consigliati

Dispense del Docente

Testi integrativi

R.E. DeVor, T.H. Chang, J.W. Sutherland, Statistical Qualità Design and Control, Macmillian Publishing Company;

Piero de Risi, Progettare in Qualità, il Sole 24 Ore Libri;

W.S. Messina, Il controllo Statistico di qualità per il responsabile di produzione, Francoangeli editore.

UNI, Conoscere le ISO 9000:2000;

Materiale didattico di riferimento

Strumenti statistici per il controllo di qualità

La certificazione di qualità

La certificazione di qualità novità nella ISO 9000: 2015

Introduzione alla certificazione di Qualità

Esercizio su analisi di Pareto

Materiale integrativo di approfondimento

articolo FMEA

Innovazione Tecnologica e Ricerca

L'insegnamento della qualità nei corsi di ingegneria: il caso Politecnico

Il premio Deming

Link di interesse

Manuale di statistica

MODALITA' DELLA VERIFICA DI APPRENDIMENTO

CRITERI DI VALUTAZIONE DELLA VERIFICA DI APPRENDIMENTO

Coerenze delle modalità della verifica di apprendimento con i risultati di apprendimento attesi

Pianificazione delle lezioni