Здравствуйте, ребята.
Мир вокруг нас полон удивительных тайн и загадок. Человечеству уже известно много из того, как устроен животный и растительный мир. Вопрос в том, чтобы суметь распорядиться этими знаниями во благо и человеку, и природе, т. е. выступать не против нее, а сообща с ней.
На уроке мы поговорим о разных способах изучения природы. А сегодня я познакомлю вас с одним из них:
Чтобы объяснить, почему те или иные явления происходят, и какие факторы влияют на их ускорение или замедление, человек проводит эксперименты, или ставит опыты.
Эксперимент – это воспроизведение в лабораторных условиях того или иного природного явления.
Мы с вами сейчас проделаем несложный эксперимент.
Берётся обыкновенная картофелина, на которую капают йод. Естественно, не поверх кожуры, а на свежий срез.
Попробуйте провести опыт самостоятельно (с помощью родителей)
В результате вы увидите, как этот самый срез наливается густо-синей краской.
Что происходит? Ничего особенного, строго говоря. Всего лишь реакция йода и крахмала. Или крахмала и йода (так будет точнее). Одной-единственной капли аптечного раствора йода достаточно для посинения среза картофеля или поверхности кусочка хлеба.
Откуда крахмал? Он был в самом начале. Для растений это вещество выступает вспомогательным источником питания. Они накапливают его в семенах, клубнях и плодах. Концентрация крахмала может различаться. Так, в картофельных клубнях его всего лишь четверть от массы плода. А в пшеничном зерне почти две трети, в кукурузном – семьдесят процентов. Рекордсмен по содержанию крахмала – рисовое зерно, там его ровно три четверти.
Йод может обнаружить и «высветить» даже следовую концентрацию крахмала, совсем ничтожные количества его. Существует и другая реакция того же рода. Для её демонстрации нам потребуются уже не продукты, а раствор крахмала в небольшой концентрации. Добавим к нему чуть-чуть йодного раствора. Жидкость мгновенно окрасится в синий цвет.
Зарисуйте свой эксперимент в тетрадь. Сделайте вывод.
Всего доброго. Встретимся на уроке.
Использованная литература:
https://interesnie-fakti.net/chto-budet-esli-na-kartoshku-kapnut-jod/
http://www.alto-lab.ru/himicheskie-opyty/opyt-s-jodom-i-kraxmalom/
https://урок.рф/library/kak_chelovek_izuchaet_prirodu_234457.html