Top món tôm viên chiên thơm ngon, hấp dẫn

Bạn muốn chế biến những món ăn mới lạ từ tôm? Bài viết sau đây hứa hẹn sẽ cung cấp những nội dung dành cho bạn đấy!

1. Cách làm món chạo tôm bọc sả

Cho đến nay, chạo tôm được xem là món ăn quen thuộc với những thành phần dễ làm. Để tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn, có những đầu bếp còn khuyến khích kết hợp tôm với thịt cá, bọc với khúc sả thơm nức. Hãy cùng “bỏ túi ngay cách làm món chạo tôm hấp dẫn này nào!

Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:

300gr tôm nõn tươi, 300gr thịt cá lọc xương
Sả cắt khúc dài
2 thìa sả băm
1 thìa hành tím băm
2 thìa hành lá thái nhỏ
2 lòng trắng trứng gà
Các loại gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 30g tinh bột bắp.

Trước hết, rửa thật sạch các loại thịt tôm, cá và cho vào máy xay nhuyễn. Cho vào hỗn hợp sả băm, hành tím, hạt nêm, tiêu, đường và hành lá. Tiếp đến, cho bột bắp và lòng trắng trứng gà vào.

Để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Chuẩn bị một cây sả và bao quanh hỗn hợp thịt vào, xếp vào xửng và mang đi hấp tầm 5 phút.

Cho tuần tự cây chạo tôm bọc sả vào rán trong chảo dầu với lửa lớn. Khi thấy chạo tôm đã vàng đều, gắp ra để trên một lớp giấy thấm dầu.

Với những bạn thích ăn cay, tương ớt CHIN-SU hứa hẹn sẽ là sốt chấm thổi bùng vị giác của bạn khi thưởng thức món ăn này.

>>> Xem thêm tương ớt Chinsu Nhật:

Món tôm viên chiên xù giòn tan

2. Cách làm món tôm viên chiên xù

Món tôm viên chiên xù giòn rụm hứa hẹn sẽ khiến gia đình bạn ấn tượng trong lần ăn đầu tiên. Đây đồng thời là món ăn vô cùng thân quen trong những bữa ăn mỗi ngày của các bà mẹ.

Những nguyên liệu cho món ăn này bao gồm:

500g tôm băm
50g giò sống
200g thịt băm
2 củ hành tím
2 thìa súp bột năng
Bột chiên giòn, bột chiên xù
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Trước tiên, ướp tôm và giò sống với ½ thìa tiêu, ½ thìa bột nêm, 2 thìa bột năng, ít hành băm nhuyễn .

Ấn dẹt và vo tròn một ít chả tôm, kế đến lăn tuần tự qua lớp bột chiên giòn và chiên xù.

Lấy chả tôm đã tẩm bột vào chiên vàng trong chảo dầu đã bắc sẵn. Đến khi tôm chín, gắp chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Và cuối cùng, bạn hãy bày trí đĩa thức ăn trong thật đẹp để cùng cả nhà thưởng thức. Kèm theo đó một chén tương ớt CHIN-SU để vị cay hấp dẫn giúp cho bữa ăn tăng thêm sự ngon miệng nhé.

3. Tôm viên củ sen chiên giòn

Món tôm viên củ sen chiên giòn sẽ khiến bạn thích thú bởi vị ngọt dịu của củ sen và sự giòn của tôm chiên.

Nguyên liệu:

200g tôm tươi
250g giò sống
2 quả trứng gà
600g củ sen
100g bột chiên xù
150g bột mì
Gia vị: đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, sốt mayonnaise, tương ớt CHIN-SU, hành, ngò rí, ớt, tỏi băm…

Trước hết, mang củ sen đi sơ chế, cắt lát chéo dày khoảng 20mm. Đem củ sen đi ngâm trong nước chanh pha loãng để củ sen không bị đen.

Sơ chế tôm, ướp với 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hành và tỏi năm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường.

Dùng thìa múc giò sống bôi vào 1 mặt của củ sen, để tôm lên (lộ ra phần đuôi) và vẫn bôi giò sống lên mặt tiếp theo, kẹp chặt lại.

Lăn củ sen đã kẹp tôm với một lớp bột mì và trứng gà, lăn tiếp qua lớp bột chiên xù.

Bắc bếp, cho dầu vào, thả tôm vào chiên, đến khi chín vàng, vớt tôm ra.

Món tôm viên củ sen giòn giòn ngọt ngọt

Hy vọng những hướng dẫn món ăn trên đã giúp bạn có thể tự mình làm nên một bữa ăn ngon miệng từ tôm cho cả nhà. Đây chắc hẳn là những món ăn vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dưỡng chất cho gia đình bạn.

>>> Bài viết gốc: Ở ĐÂY

Page updated

Google Sites

Report abuse