Cách làm tương ớt ăn phở Hà Nội thơm ngon dễ làm

Đến Hà Nội, bạn hãy nhớ thưởng thức một bát phở nghi ngút khói, có vị ngọt hậu của nước phở trong và có vị cay xuýt xoa của tương ớt xay. Khác với các món khác, phở cần có loại tương ớt đặc biệt để kết hợp tạo thành món ăn trọn vẹn. Hãy học ngay cách làm tương ớt ăn cùng với phở Hà Nội ngon tuyệt vời.

Nhờ có tương ớt, món phở bật lên hương vị đậm đà

Kết hợp tương ớt ăn với phở

Phở là một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt. Đối với nhiều người, một bát phở đậm đà phải có sự kết hợp của bánh phở, nước dùng, rau ngò, chanh và tương ớt. Ăn phở mà thiếu tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc trưng. Ở khắp các quán phở hầu như đều có một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Tuy nhiên, riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội có thể được dùng để hòa trộn vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt.

Tương ớt ăn cùng phở tạo nên một hương vị đậm đà và đặc trưng

Nhiều người dùng tương ớt ăn phở không thể quên với cảm giác xuýt xoa vì cay, tấm tắc khen ngon, đậm vị. Một số người dùng khó tính còn phải chọn kỹ càng đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi hấp dẫn, chứ không đơn thuần là tương ớt có vị ngọt thông thường.

Tin nóng trong tuần: Tương ớt Chinsu gia nhập thị trường Nhật Bản - bước tiến mới của hàng tiêu dùng Việt

https://news.zing.vn/tuong-ot-chin-su-chinh-thuc-gia-nhap-thi-truong-tieu-dung-nhat-ban-post974155.html

https://www.tienphong.vn/kinh-te/chinh-thuc-ra-mat-tuong-ot-chinsu-tai-vietnam-food-day-osaka-nhat-ban-1448247.tpo

Những bước thực hiện tương ớt ăn phở Hà Nội

Tương ớt – tưởng chừng cách làm dễ nhưng để làm nên gia vị này cần ít nhất bốn, năm thành phần. Cụ thể, bạn cần:

• 5 trái ớt nhỏ loại cay
• 400g ớt sừng đỏ
• 7 tép tỏi
• 250 ml giấm trắng
• 60g đường
• 1 thìa muối

Những thành phần nguyên liệu trên khi hòa hợp cùng nhau sẽ tạo nên sản phẩm có mùi vị nhẹ nhưng cũng đậm đà để ăn với phở. Cách làm cụ thể:

• Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi: ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng 20 phút, tắt bếp.
• Cho hỗn hợp vừa nấu xong vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.
• Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ.
• Thế là đã hoàn thành xong món tương ớt ăn phở Hà Nội dặc biệt. Hãy đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát.

Lưu ý:

• Tham khảo công thức của nhiều chị em nội trợ, cách làm tương ớt ăn phở có thể thêm bột năng (1 – 2 thìa) để tạo độ sóng sánh. Ngoài ra trước khi thực hiện, vài người còn ngâm ớt vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để bỏ, đảm bảo an toàn.
• Sản phẩm tương ớt tự làm tại nhà chỉ ăn được trong thời gian ngắn, khoảng 3 – 4 ngày. Do đó bạn không nên làm quá nhiều, dùng hết phần nào làm phần đó.

Trong trường hợp không có nhiều thời gian chế biến tương ớt tại nhà, bạn có thể tìm mua tương ớt ăn phở Hà Nội (loại truyền thống và dạng Siêu Cay). Đây được xem là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa thuận tiện, vừa đảm bảo độ ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Thương hiệu tương ớt Chinsu được làm từ những trái ớt đỏ chín cây, phối hợp cùng tỏi tươi và nhiều gia vị đặc trưng theo công thức bí quyết, sản xuất dựa theo quy trình khép kín phát triển.

Hơn thập kỷ qua, sản phẩm chinh phục người tiêu dùng với dòng tương sóng sánh, màu đỏ tự nhiên, vị cay vừa phải, đặc biệt không sử dụng chất tạo vị cay nhân tạo.

Tương ớt Chinsu gần gũi trong mỗi quán phở Hà Nội

Người tiêu dùng có thể mua tương ớt ăn phở Chin-su tại khắp các cửa hàng tạp hóa, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín (Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…).

Bài viết nguồn: https://tuongotchinsu.net/cach-lam-tuong-ot-an-pho-ha-noi-ngon-dung-dieu.html