Jurado del VI Concurso Regional y III Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa del IES Valle de Aller para Escuelas de Hostelería
Fecha de publicación: Feb 02, 2017 9:14:23 AM
Tras haberse recibido 35 recetas de distintas escuelas de hostelería de todo el país, se eligieron seis finalistas que prepararán sus elaboraciones el próximo viernes, 3 de febrero, en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller para después elegirse al ganador con un jurado formado por estos profesionales y críticos gastronómicos.
Gonzalo Pañeda, del Restaurante AUGA (Gijón),
Gonzalo Pañeda, del Restaurante AUGA (Gijón),
1 Estrella Michelín
Edgar de Miguel, del Restaurante 180º C (Oviedo)
Edgar de Miguel, del Restaurante 180º C (Oviedo)
Miguel Llano, redactor de El Yantar (Suplemento Gastronómico), del Diario El Comercio
Miguel Llano, redactor de El Yantar (Suplemento Gastronómico), del Diario El Comercio
Jaime Uz, del Restaurante ARBIDEL (Ribadesella),
Jaime Uz, del Restaurante ARBIDEL (Ribadesella),
1 Estrella Michelín
Christian González, Cocinero y Periodista Gastronómico en la TPA
Christian González, Cocinero y Periodista Gastronómico en la TPA
Juan Gonzalez, de Xata Roxa- ASEAVA
Juan Gonzalez, de Xata Roxa- ASEAVA