EL IES Valle de Aller en el YANTAR del COMERCIO: «Unimos la cocina con cultura, geografía, historia, arte...»
Fecha de publicación: May 13, 2021 9:30:0 AM
Margarita Gandullo, en las cocinas del IES Valle de Aller, acompañada de algunos alumnos. Tomada de JUAN CARLOS ROMÁN
MARGARITA GANDULLO, DIRECTORA DEL INSTITUTO VALLE DE ALLER (MOREDA)
Los premios para el centro y su alumnado, que se cuentan por decenas, son fruto de una filosofía que se fijó cuando iniciaron su andadura en el sector en 2003
JESSICA M. PUGAJueves, 6 mayo 2021, 11:29
Margarita Gandullo cogió las riendas del instituto Valle de Aller (Moreda) en el 2000. De su mano llegó la escuela de hostelería en sustitución de las ramas de automoción, electricidad y administrativo. Su primera matrícula en 2003 fue de 20 alumnos en grado medio y ahora tienen entre 100 y 120 repartidos en dos grados medios (Cocina y Gastronomía y Servicios de Restauración) y uno superior de Dirección de Cocina. El resultado de su filosofía inconformista es un microcosmos que no para de cosechar premios.
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