Historia
Procede de la fusión de la Escuela de Formación Profesional (inagurada en 1969) y del IB. Príncipe de Asturias (inagurado en 1970) que tuvo lugar en el curso 1994/95. También comprendía la Sección de Cabañaquinta donde se impartían estudios de ESO, habiéndose incorporado en el curso 1996/97 el 1º Ciclo de la ESO y el 2º Ciclo en el curso 1998/99.
Al inicio del curso escolar 1999-2000 se anunció por parte de responsables de la Administración la construcción de un nuevo edificio que terminaría con la dispersión de centros en Moreda. Las obras del nuevo edificio empezaron dos años después de este anuncio, en octubre de 2001.
A comienzos del curso 2001-2002, la sección de Cabañaquinta deja de depender del IES y se convierte en un centro independiente.
El día 15 de septiembre de 2003, con la asistencia del Presidente del Principado, del Consejero de Educación y del Alcalde de Aller, se inaugura el nuevo edificio, y pasa a adoptar la denominación de IES Valle de Aller.