吳大哥一直致力於柿子的栽種，有著多年的栽培經驗，不論果樹狀況如何，都有辦法藉由他自己的栽培方式來解決果樹問題，讓果樹回復到自然平衡的狀態，進而生產出碩大又甜美，香脆多汁的柿子。

吳大哥靠著對柿子的了解，不論是在怎樣的柿子園中，都可以憑藉自身的經驗與判斷，以及日本比嘉照夫博士的EM-1，用EM自然農法友善栽培方式，種出更大更香甜的柿子提供給大家享用，讓大家享受柿子的美味。

吳大哥栽種柿子已經30餘年，嘗試各種方法栽種，接觸EM後，採用EM自然農法栽培，更是他多年所堅持的，藉由EM可讓土壤肥沃、植栽更強健，藉由EM有益微生物菌群，讓柿子的風味更原始自然，也減少了許多問題，如巨大的花苞與果實；落果減少；果實平均變大；果樹吸收良好，肥料使用量更是減少為原本的三分之一，果園裡的生態相增加，病蟲害減少等等，有了EM讓他柿柿如意。