EM深海原鹽

EMてぃだの生塩(きしお)　500g/袋

內容量：500克

保存方法：在室溫下儲存，避免陽光直射和高濕度

原料名稱：海洋深層水（深海水（沖繩縣久米島））


<營養成分標籤（每100g）>

能量：11kcal

蛋白質： 0.1g

脂質：0.1g

碳水化合物：2.8g

鹽當量：88.5g
鎂：827mg

鈣：616mg

鈣：256mg


*由於使用天然深海水作為原料，預計含量成分的量會根據生產時間而變化。

沖繩深海大自然的恩賜

我們使用 100% 深海從沖繩久米島海岸 612m 的深度抽取，那裡擁有自然優美的海景。


運用EM技術，將沖繩潔淨的深層海水經濃縮、蒸發、曬乾後製成的天然海鹽。

什麼是海洋深層水

EM深海原鹽取自於久米島的深層海水，從距離島2.3km延伸到公海深處的海谷612m的斜坡水深吸收約10°C的深層海水。


海洋深層水是指水深超過200米，陽光無法抵達之處的海水(無光區)。此處水溫低，與表層海水分離，是乾淨的海水，在地球海洋深處已迴圈歷時了約2000年。這裡細菌非常少，含有各種礦物質的營養鹽類非常豐富，EM深海原鹽取自於水深612米處的深層海水。

保留自然風味的製鹽法(橫式鍋蒸發)

我們不使用直火，通過濃縮、蒸發和在陽光下曬乾，最大限度地利用深海水材料的鮮味。

用蒸發鍋蒸發海水，有立式鍋(真空蒸發)和橫式鍋兩種。
採用立式鍋時，蒸發出的NaCl結晶近似立方體，口味較強。採用橫式鍋時，出來的結晶不規則，含有各種礦物質，給它一種圓潤的味道。

EM深海原鹽採用橫式鍋製作時，蒸發鍋不用直火加熱，採用蒸氣，使加熱更均勻。

最後一到工序是陽光下曬乾，充分接受太陽光的能量，在陽光的加持下，使EM深海原鹽口味更柔和。

在橫式鍋中加入EM陶瓷

屋內曬乾，防止灰塵進入

顆粒細緻、味道溫和的鹽

高品質EM深海原鹽