EM深海原鹽
EMてぃだの生塩(きしお) 500g/袋
EMてぃだの生塩(きしお) 500g/袋
內容量:500克
內容量:500克
保存方法:在室溫下儲存,避免陽光直射和高濕度
保存方法:在室溫下儲存,避免陽光直射和高濕度
原料名稱:海洋深層水(深海水(沖繩縣久米島))
原料名稱:海洋深層水(深海水(沖繩縣久米島))
<營養成分標籤(每100g)>
能量:11kcal
蛋白質: 0.1g
脂質:0.1g
碳水化合物:2.8g
鹽當量:88.5g
鎂:827mg
鈣:616mg
鈣:256mg
*由於使用天然深海水作為原料,預計含量成分的量會根據生產時間而變化。
沖繩深海大自然的恩賜
沖繩深海大自然的恩賜
我們使用 100% 深海從沖繩久米島海岸 612m 的深度抽取,那裡擁有自然優美的海景。
運用EM技術,將沖繩潔淨的深層海水經濃縮、蒸發、曬乾後製成的天然海鹽。
什麼是海洋深層水
什麼是海洋深層水
EM深海原鹽取自於久米島的深層海水,從距離島2.3km延伸到公海深處的海谷612m的斜坡水深吸收約10°C的深層海水。
海洋深層水是指水深超過200米,陽光無法抵達之處的海水(無光區)。此處水溫低,與表層海水分離,是乾淨的海水,在地球海洋深處已迴圈歷時了約2000年。這裡細菌非常少,含有各種礦物質的營養鹽類非常豐富,EM深海原鹽取自於水深612米處的深層海水。
保留自然風味的製鹽法(橫式鍋蒸發)
保留自然風味的製鹽法(橫式鍋蒸發)
我們不使用直火,通過濃縮、蒸發和在陽光下曬乾,最大限度地利用深海水材料的鮮味。
用蒸發鍋蒸發海水,有立式鍋(真空蒸發)和橫式鍋兩種。
採用立式鍋時,蒸發出的NaCl結晶近似立方體,口味較強。採用橫式鍋時,出來的結晶不規則,含有各種礦物質,給它一種圓潤的味道。
EM深海原鹽採用橫式鍋製作時,蒸發鍋不用直火加熱,採用蒸氣,使加熱更均勻。
最後一到工序是陽光下曬乾,充分接受太陽光的能量,在陽光的加持下,使EM深海原鹽口味更柔和。
在橫式鍋中加入EM陶瓷
在橫式鍋中加入EM陶瓷
屋內曬乾,防止灰塵進入
屋內曬乾,防止灰塵進入
顆粒細緻、味道溫和的鹽
顆粒細緻、味道溫和的鹽
高品質EM深海原鹽
高品質EM深海原鹽