14 octobre

Le 14 octobre 2024

                                                            Chimie 

• Professeurs présents: Bogdăneanu Daniela

• Objectifs: définir les sous-thèmes 

• Activités réalisées: Pour notre projet, plusieurs sous-thèmes ont été proposés par les membres de l’équipe :

• Iosif : Comment les composants chimiques influencent-ils l’obtention d’un fromage de qualité ?

• Victor : Quelle est la différence entre le processus de fabrication artisanal et industriel du fromage ?

• Madame Bogdăneanu : Les fromages sont-ils des mélanges de substances chimiques qui maintiennent la santé de l’organisme ?

Question complémentaire : Peut-on remplacer avec succès les fromages d’origine animale dans une alimentation végétalienne ?

Calendrier des Discussions et des Thèmes de Recherche :

• 14/10 : Identification des composés organiques et inorganiques dans le lait.

• Pour la prochaine réunion : Recherche sur la composition chimique du lait.

• 18/11 : Étude des types et variétés de fromages, et identification des composés organiques et inorganiques présents dans les fromages.

• 02/12 : Suite de l’étude sur les composés des fromages.

• 10/01 : Discussion sur l’usage quotidien des fromages.

• 27/01 : Techniques et méthodes de fabrication des différentes variétés de fromages.

• 17/02 : Réalisation d’un travail expérimental.

• 17/03 : Analyse de la composition chimique des fromages et de leur effet sur la santé.

• 07/04 : Traitement des données obtenues et développement du produit final.

• 05/05 : Analyse approfondie des données issues de la recherche.

• 02/06 : Présentation des conclusions du projet et transmission des informations utiles aux futurs élèves.

• Difficultés rencontrées: Nous n’avons rencontré aucune difficulté lors du module interdisciplinaire.