Professeur coordinateur: Bogdăneanu Daniela
Activités réalisées : Nous avons vérifié le devoir de la dernière fois, à savoir la composition chimique des fromages. Nous avons appris quelques mots spécifiques et classé les minéraux contenus dans les fromages.
Objectifs : apprendre la composition chimique des fromages
Résultats : J'ai noté ce qui suit dans mon carnet :
les graisses= grăsimi
les acides gras= acizi grasi
les minéraux= minerale
săruri anorganice
-- cation metallique: Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, Se 2+, Na +, K +
--anion nonmetallique: (PO4) 3- , Cl -
Difficultés rencontrées : -
Tâche à accomplir: Rechercher des variétés de lait et de fromages et prendre des photos des étiquettes avec le cahier des charges afin d'étudier la composition en minéraux l'heure suivante.