油脂類食物主要可分為飽和及不飽和脂肪酸，因飽和脂肪含量高的油品（牛油、豬油、椰子油等），對心血管健康較為不利，故建議選擇不飽和脂肪含量高且反式脂肪為「零」的油品（橄欖油、葵花油、大豆油等），每日食用約4~5 茶匙內，並以低溫烹調喔！
此外，別忘了每「餐」攝取1 茶匙的無調味堅果種子(約一大拇指節量)。除了提供脂肪外，也富含維生素E及礦物質等，取代食用油會更健康，但也需適量食用以免攝取過多熱量。
均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康！

［來源：衛生福利部國民健康署 ］