林振芳

林振芳，幼名火主，字煦齋，號蘭圃，生於道光十二年（西元1832年），父親林崑賽早逝，由祖母撫養長大，九歲入鄉塾，十二歲輟學，與伯崑偉、崑山協力躬耕務農，維持家計；咸豐五年，開設「義春鋪」，經商漸成富戶，當時全族二百餘人同居門庭和睦，人稱三崑巨族。同治二年（西元1863年），時值三十而立之齡的林振芳，具有地方甲頭身分，率領鄉眾護土，協助清廷平反戴潮春之亂，此為其由農家子弟進而經商致富擠身社會領導地位之關鍵。同治三年（西元1864年），更由葫蘆墩總理林保定等人推舉成為總理族事的大家長，即是名聞鄉里的「火家長」、「林家長」。同治九年（西元1870），因黔賑樂輸軍援清廷貴州苗變，得授「中書科中書」職銜；光緒四年（西元1878），也因賑捐得授「同知」官職銜。光緒十三年（西元1887），劉銘傳派林振芳任保良局局長，其後又續辦捒東上堡聯甲局務。至日治初期，殖民政府廢保良局，改設警察署，林挀芳被任命為捒東上堡總理，日本天皇授予六等勳章。明治三十八年（西元1905年），林振芳逝世，享年74歲，葬於岸童村境內，當時總督府民政長官後藤新平接獲訃音，在葫蘆墩車站當面慰問家屬，慰問書文題字並刻於墓前牌坊。

橫跨清領、日治時代，影響豐原發展至鉅的神岡「大夫第」主人林振芳，其所創建的「大夫第」（鄰近葫蘆墩圳「百廿張汴支線」）不僅留下了歷史地位（現為臺中市市定古蹟），平日的佳餚糕點也連帶影響了中部地區漢式糕餅的發展。由於林振芳喜歡吃甜點，平日仕紳往來，宴請親友均聘有專人料理，因而對糕點餅藝的品質要求十分嚴格與講究，於是成為林家應酬交際的贈品，又經由仕紳間的傳頌，使得大夫第的糕餅聞名於鄉里，尤其是招待日本人的招牌糕點──麥芽餅，更是日後大臺中地區糕餅的代表──太陽餅的前身