包括臺灣在內的華語社會傳統文化裡，米食與我們的生活息息相關。傳統庶民生活文化，我們從小到大的整個人生歷程幾乎總是和米食無法分割。比如說小孩子到了滿月或出生三個月時要吃油飯〈各地習俗不一〉：按照習俗，小孩滿三個月時會報酒，就是準備油飯跟一些酒，然後到外公外婆家報喜。還要吃收涎餅，收涎餅也是用米食做成的。周歲的時候，我們要準備米香。小孩長大要訂婚了，訂婚也要吃米香，應驗「吃米香，嫁好丈夫」這句俗諺。結婚的時候，則是要準備轎斗圓，這個也是用米食做的，用一斗二的米磨成米漿，再搓成圓圓的十二顆，男女方各收六顆，然後煮一煮，最後由男生來餵女生吃。到了五、六十歲的時候，華語社會傳統文化通常會做一個大壽，在五十大壽時我們會做壽桃，這個壽桃也是用米食做的。華語社會以米食為主，米食就成了我們生活中一個重要的庶民文化環節。
甜粿、菜包粿、草仔粿：
臺灣民間每逢酬神、祭祀、喜慶、喪葬時，總要準備一些甜或鹹的粿類作為供品。粿的種類繁多，適用的場合也各不相同。在地俚話說：「包仔粿包金」，指的是有包餡的粿象徵財富。如菜包粿是以糯米為材料，再內包白羅蔔絲、豆腐乾等餡料，放在柚葉上蒸熟，是年節祭祖不可或缺的鹹粿。「草仔粿」〈南部又名「刺穀粿」〉，「草仔粿」在粿皮上摻有刺穀草〈中部多用艾草〉，所以顏色又呈墨綠色，多用於掃墓祭祖和中元普渡。為臺灣平埔族漢化過後的食物，中元普渡和掃墓祭拜之米製〈糯米〉食品，因摻入可食用草類而得名。外型扁平約巴掌大小，內以蘿蔔切絲剁碎為包餡，味道鹹，綠色外表，以香蕉葉、月桃葉等為墊。「桃形粿」就是俗稱的紅桃，外型與桃子相似，象徵吉祥喜慶，臺灣老習俗會在小兒做四月日與度晬時都會準備紅桃分贈親友。「壽桃」通常以甜豆沙為餡，具多福多壽的吉祥意，所以是神佛聖辰必備的供品。豐原傳統市場「第一市場」中有一家「日日鮮」粿店，就專門依季節時令供應各種甜粿、菜包粿、草仔粿而知名。
紅龜粿：
紅龜粿是傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延、壽比南山、喜氣洋洋之意。「糯米萃」與紅豆餡，是傳統常用的材料；包好餡，用「粿模」一印，就是紅龜粿的雛形。使用香蕉葉作墊底，做出來的紅龜粿具有自然蕉葉香味。
粽子及油飯：
吃粽子的最佳時節，就是端午節。但現在人大多以外買為主，會包粽子的人，可能已不多了！但是很多中年外食客反而會在平常外食時就吃粽子，於是粽子在豐原是不分季節時令都可以吃得到的小吃。不管是傳統市場「第一市場」或知名廟東夜市，都有得買喔！油飯則是臺灣人在孩子滿月時分享親友用的，但是現在有很多宴客外燴也都常上這道，所以還蠻常見的。
爆米香：
在西式麵包、糕點未普及之前，爆米香往往令小孩子垂涎三尺。走動式的爆米香代工業者，在村落間流動，所到之處，總是引起許多小朋友圍觀。許多家長為讓孩子解饞，往往自備白米、沙拉油、砂糖，裝在奶粉罐或大碗公內，在爆米香的地攤前排隊，付了少許的代工費，即可取回一大包的爆米香回家慢慢享用。每當爆米炒熟，「碰」的一聲巨響之後，隨著冒出一片白煙，兼雜米香味，許多頑皮的小孩，往往急著衝到白霧裡，享受騰雲駕霧的快感。如今走動式的爆米香代工業者大概也少見了！市街上偶有擺攤販賣的，也大多是製成品，過去傳統「爆米香」的「街頭表演」已難得一見了！
湯圓：
冬至一到，一年眼看就要結束了。吃過湯圓，表示又多了一歲。早年冬至的前夕，家家戶戶的婦女，都會事先磨好了米漿，用椅條與扁擔，將米漿倒在麵粉袋中擠掉水份，萃取「圓仔萃」，以便全家圍在大桌上「簳仔」四周，享受闔家搓湯圓的樂趣。搓湯圓不但象徵全家團圓，更是歲末感恩話家常的歡聚時刻。可惜，現在大部份的父母嫌耗時，乾脆買菜市場上用機器搓出來的湯圓，在家中煮冬至圓分享。有些家庭甚至連吃冬至圓都免了，過冬至節日的氣氛，現在是愈來愈淡了！但是在豐原中興路可就有幾家知名「湯圓」攤，常年不中斷地提供居民好吃的湯圓喔！
碗粿：
碗粿的製作，從選米、淘米、研磨、下料、炊烹，一點都不能大意，是很重手工的傳統米食。目前市場中還有少數攤子在賣碗粿，但從食用碗粿的人潮，從他們滿意的臉色，肯定了豐原碗粿毫不虛假的名聲。
肉圓、三角圓：
肉圓、三角圓是中部人都很熟悉的傳統小吃，不管是彰化肉圓，或者是豐原肉圓，都是全國知名的傳統小吃。而肉圓、三角圓的外皮材料就是在來米粉，但也有混搭番薯粉、太白粉，或純粹用番薯粉、太白粉製作的，當然也是豐原重要的傳統米食特色了。市區內知名的肉圓店包括廟東的豐原肉圓、正老牌肉圓、清蒸蝦仁肉圓、一口悶三角圓、三民路的豐榮肉圓、府前街的新金樹肉圓，家家都各有特色，媒體也都常有報導。豐原傳統市場「第一市場」的「日日新」粿店，也有販賣肉圓、三角圓的料品，買客回家只要自己下鍋就可熟食。
其它如蘿蔔糕、芋仔粿等也都是以米摻搭其它材料製成的小吃，比較普遍常見，當然在地人也都還保有食用的習慣，我們就不一一贅述了！
資料來源: 圳水漫漫 楊宏祥著