Enseignement de Spécialité
Dans différents domaines tel que cosmétique ou pharmaceutique, l'industrie chimique a pour objectif de fabriquer des molécules (nouvelles ou non, artificielle ou synthétique). Mais les contraintes économique et écologique conduisent ces industriels à développer des techniques de synthèse pour satisfaire les attentes de la société.
On parle alors de stratégie de synthèse (cf "définition partie 1.1").
Afin d'améliorer les procédés (ou par curiosité), les chimistes doivent étudier ces réactions chimiques notamment en les modélisant, ainsi ils ont défini différents concepts :
tel que les types de réactions en synthèse organique (cf "classification de réaction de synthèse partie 1.2.")
tel que l'identification des étapes de la synthèse (cf "les étapes d'une synthèse partie 1.3.").
Cette nécessité d'améliorer "l'efficacité" des procédés de fabrication conduit les chimistes à définir les facteurs d'une synthèse pour étudier leur influence sur la réaction.
on parle d'optimisation d'une synthèse (cf "optimisation d'une synthèse partie 1.4.").
Cours 1.31- Groupes caractéristiques, fonctions organiques et nomenclature.
Identification par mesure de température de changement d'état.
Cette technique exploite une propriété physique de la matière. Depuis le collège on a découvert que la température de changement d'état est caractéristique de l'espèce chimique. Ici la température de fusion du produit nous permettra d'identifier une .
Les explications s'appuient sur les concepts de
liaison covalente
sites donneurs et accepteurs de doublet d'électrons
flèches courbes