Pierre Mathieu/ PMF Tunis

Chap.

Solutions chimiques

Classe de 2nde

Les solutions sont des mélanges homogènes*. Elles correspondent en la présence d'un soluté dissous (solide ou gaz voire liquide pur) dans un solvant. Dans l'enseignement secondaire nous ne parlerons que des cas où le solvant est l'eau d'où l'utilisation de l'expression solution aqueuse (du latin "aqua" qui veut dire eau).

Partie Théorique

Introduction

Dans plusieurs situations quotidiennes on est amené à lire des étiquettes pour connaitre la composition d'un aliment, d'un médicament, d'une eau, etc.. On utilise alors différents concepts comme ceux de :

composition chimique (revoir si nécessaire le chap.) --- en classe de Seconde
concentration massique pour les domaines journaliers --- en classe de Seconde
concentration molaire dans les domaines scientifiques --- enseignement de spécialité

Impression des présentations vues en classe

Ions et composés ioniques

1. Concentration massique

On appelle concentration massique la masse de soluté dissous par unité de volume d’une solution.

On peut aussi retenir que c'est une constante pour une solution et qu'elle donne la masse dissous dans un litre de solution. Elle s'exprime le plus souvent en g/L.

Fiche de cours téléchargeable

cours 110- concentration massique.pdf

Réviser le vocabulaire

séquences 1 et 2 Composition chimique et solutions

2. Facteur de dilution

Afin de visualiser simplement le phénomène de dilution, vous pouvez vous servir d'un verre de sirop. Commencez par verser le sirop dans le fond de votre verre puis ajouter de l'eau : "Voilà c'est fait !". Votre sirop est moins coloré et le goût sucré diminue, l'ajout de solvant dilue le colorant et le sucre de votre sirop. La dilution peut être quantifiée, on utilise pour cela le concept de facteur de dilution (cf diaporama ci-contre).

Partie Méthode

présentation cours - facteur dilution.pdf

Explication en vidéo

Partie Expérimentale

3. Comment préparer une solution par dissolution ?

1- voir le film d'une dissolution [2 min 25] (attention quelque erreurs sont commises lors de la dissolution mais la démarche globale est la bonne)

2- Voir un autre film sur la dissolution [3 min 11]

Comment utiliser une pipette ?

4. Comment préparer une solution par dilution ?

1- voir le film d'une dilution [4 min 45] Attention sur la manière dont est tenue la pipette qui est incorrecte. Il est nécessaire de tenir en haut et en bas (cf video "comment utiliser une pipette ?)