La comunicazione consiste nello scambio di messaggi attraverso un canale e secondo un codice, tra un sistema e un altro.

La comunicazione è un elemento fondamentale nel settore turistico, sia nelle iniziative aziendali di carattere promozionale, sia nell'ambito della formazione professionale richiesta a tutti gli operatori del settore; pertanto, è un elemento fondamentale nella formazione e quindi nelle competenze che ogni alunno deve acquisire durante il percorso scolastico.

I Florio ebbero un ruolo importante anche nel settore della comunicazione, attraverso il loro impegno editoriale nel giornale "L'Ora" a Palermo.