桂花

【桂花】Sweet Osmanthus木犀科 Oleaceae 木犀屬Osmanthus

桂花的花語是1.吸入你的氣息。2. 永伴佳人，香滿天下，譽滿天下，是崇高美好的，吉祥的。

別名—銀桂、木樨、丹桂、岩桂、九里香、金粟、仙樹、月桂、花中月老。

原產地—中國西南部喜馬拉雅山東段、印度、尼泊爾及柬埔寨，台灣於西元1,700年左右從中國華南引入。

莖—常綠灌木或小喬木，樹高 6~11公尺，樹皮灰褐色並帶灰白斑塊，有縱裂痕，枝幹直立多分岔，橢圓形樹冠。有明顯的主根，根系發達深長。幼根淺黄褐色，老根黄褐色。

葉—對生，多呈橢圓或長橢圓形、葉表粗糙、葉色墨綠，硬革質，葉邊緣有鋸齒。

花—花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；芽被鱗片，新芽帶暗紫紅色，春芽抽長成熟後，於6月開始花芽分化，8~10月開花；秋芽於9月左右抽出，12~3月間開花，有時老舊的成熟株幹亦會抽芽開花，傘花序的基部有合生苞片，花序的小花數不等，由幾朵到十幾朵都有，花冠四裂，呈喇叭口狀，花柄細長

果實—不結實。

特性—常綠灌木或小喬木；桂花喜溫暖環境。

分佈—1.全台各公園、校園、住家庭院，亦多植有桂花。

2.在桃園大溪的三級古蹟「齋明寺」中，有許多高大的桂花喬木，這是從清朝道光年間，就流傳下來的香氣嗎？

用途—1.烘乾可燻製桂花香片

2.花朵的精油亦被做為香料，供食品添加或香水用

3.可製糕點（桂花糕）、糖果。

4.釀酒

5.桂花糖、桂花湯圓、桂花釀(與蜂蜜泡製而成)等。

6.在中國南京，加工鹽水鴨的過程中，加入桂花，稱為桂花鴨。

7.葉可入藥。桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。

果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。

枝葉及根煎汁敷患處，可活觔骨止疼痛，治風濕麻木等症。

8.可供做庭園樹、公園樹、香精樹、隔離樹等用途。

9.桂樹的木材材質致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材