「含鋁」糕餅零食　吃多恐傷腦、損智力！

張貼日期：Apr 25, 2014 7:17:31 AM

蓬鬆的蛋糕跟色彩鮮豔的糖果餅乾，很多人愛吃，但你知道它們可能不安全嗎？消基會表示，糕餅類食物要使用膨脹劑，但有些會添加鋁，而食用色素也有一種「鋁麗基」含有鋁，但如果食用過量的鋁，將會對腦部組織和智力造成損害，甚至會精神錯亂跟記憶力退化

大家愛吃的可樂果、彩虹糖、品客洋芋片都榜上有名。消基會認為，這些商品可能都使用「含鋁膨脹劑」，若是長期食用過量，可能導致精神、神經功能錯亂，甚至記憶力和智力會大幅退化，另外，骨折的風險也可能提高。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑醫師一家對飲食也嚴格把關，他就讀國中的小兒子從沒吃過炸雞和薯條等零食，飲料則以開水為主，市面上的含糖飲料一律敬謝不敏。