Macheteadas

El origen

Las Macheteadas son un postre muy popular en Honduras especialmente en la región norte del país. Este postre tiene raíces Hondureñas profundamente, igual con sus raíces precolombinas. En los platillos precolombinas las Macheteadas de antes consistían de plantas, verduras, peces, calabaza, maiz, frijoles, y mas.  La simplicidad y sabor dulce le ha dado la oportunidad para ser un postre icónico de Hondura. Además se ha convertido en un postre callejero, lo puedes ver siendo vendidos en puestos de comida y en ferias en el país de Honduras. Pueden ser acompanadas por cafe o te. 

Instrucciones 

1. coloca la harina con todos los ingredientes en un envase

2. amase la mezcla hasta que obtengas una masa suave

3. deja que la masa repose por 10 minutos

4. haga bolitas con la masa  del tamaño que gustes y deja reposar otros 10 minutos

5. coloca un sartén al fuego con suficiente aceite para freír y espere a que alcance la temperatura adecuada.

6. mientras el aceite se calienta, tome las porciones de masa previamente formadas en bolitas y estírelas cuidadosamente hasta obtener una forma similar a una tortilla.

7. con un cuchillo, haga cortes decorativos sobre la superficie de cada pieza de masa.

8. fría las piezas en el aceite caliente hasta que tomen un tono dorado y una textura crujiente.

9. una vez listas, sácalas del aceite y colócalas sobre papel para eliminar el exceso de grasa.

10. finalmente, páselas por azúcar mientras aún están calientes, asegurándose de que queden bien cubiertas.