Бобовые: список для здорового питания

 Что такое бобовые?

Бобовые - это группа растений, выращиваемых ради их питательных семян. Эти семена известны высоким содержанием белка, клетчатки, витаминов и минералов. Они являются неотъемлемой частью многих здоровых рационов питания.

 Популярные бобовые для еды

Фасоль: фасоль пинто, черная фасоль, белая фасоль, красная фасоль

Чечевица: зеленая чечевица, красная чечевица, коричневая чечевица

Горох: зеленый горошек, нут (турецкий горох)

Соя: соевые бобы, тофу, темпе

 Польза бобовых для здоровья

Бобовые предлагают множество преимуществ для здоровья, в том числе:

 Высокое содержание белка: отличный источник растительного белка, который необходим для роста, восстановления и функции мышц.

 Богаты клетчаткой: клетчатка способствует насыщению, регулирует пищеварение и помогает снизить уровень холестерина.

 Хорошие источники железа: железо необходимо для образования красных кровяных телец и переноса кислорода по всему телу...