菊姫（きくひめ）

石川県｜菊姫合資会社

日本酒

「燗酒の奥深さを教えてくれる一本。」

石川県・白山市の菊姫は、山田錦の中でも最高峰とされる兵庫県吉川町・特A地区産山田錦にこだわり続ける蔵です。

しっかりとした旨みと力強さを持ちながら、お料理と合わせることでさらに魅力を発揮します。

特に燗酒では、その真価を感じられる一本です。

蔵全体の傾向

フルーティーさ　★★☆☆☆

米の旨み　　　　★★★★★

キレ　　　　　　★★★★☆

コク　　　　　　★★★★★

燗酒との相性　　★★★★★✬

※店主感想

わるつのお料理との相性

・焼き魚

・煮魚

・煮物

・お椀

・土鍋ご飯

温度を上げることで、お料理との一体感がさらに深まります。

現在の入荷

菊姫 山廃純米限定酒　鶴乃里

菊姫にはこんなお酒もあります

・山廃純米

・先一杯

・鶴乃里

・吟

・BY熟成酒

同じ菊姫でも、熟成や造りによってさまざまな味わいを楽しめます。

店主のおすすめ

菊姫は、私が最も好きな燗酒のひとつです。

最初は少し力強く感じても、お料理と一緒に味わい、温度が変化するにつれて表情がどんどん変わっていきます。

一杯の中で、いくつもの美味しさに出会える。

そんな日本酒です。

菊姫がお好きな方には、こちらも。

神亀（埼玉県）

店主おすすめ燗酒のもう一つの一本。

群馬泉（群馬県）

生酛・山廃ならではの深い旨みを楽しめます。

⭐ 農口尚彦研究所〈プレミアム日本酒〉

熟成感と奥深い味わいがお好きな方へ。

店主からのご案内

神亀と菊姫は、私にとって燗酒のツートップです。

燗酒というと、「熱い日本酒」というイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、本当の魅力は温度によって変化する味わいにあります。

少し温度が変わるだけで、香りや旨みがゆっくりと広がり、お料理との相性も大きく変わります。

燗酒をまだ飲んだことがない方にも、ぜひ一度お試しいただきたい一本です。