緑川（みどりかわ）

新潟県｜緑川酒造

日本酒

「澄みきった美しさ。」

新潟県・魚沼の豊かな自然の中で醸される緑川は、透明感のある味わいと、美しいキレが魅力の日本酒です。

華やかに主張するのではなく、お料理と寄り添いながら、その美味しさを引き立ててくれます。

飽きることなく、ゆっくりと楽しめる一本です。

蔵全体の傾向

フルーティーさ　★★☆☆☆

米の旨み　　　　★★★★☆

キレ　　　　　　★★★★★

香り　　　　　　★★☆☆☆

食中酒向き　　　★★★★★

※店主感想

わるつのお料理との相性

・お造り

・焼き魚

・煮物

・土鍋ご飯

繊細な味わいのお料理と合わせることで、お酒の透明感がより引き立ちます。

現在の入荷

緑川 正宗

緑川にはこんなお酒もあります

・純米酒

・純米吟醸

・吟醸

・大吟醸

・季節限定酒

同じ緑川でも、季節ごとに違った魅力を楽しめます。

店主のおすすめ

緑川は、派手さよりも「美しさ」を感じる日本酒です。

どんなお料理にも自然と寄り添い、最後の一口まで心地よく楽しめます。

毎日でも飲みたくなる、そんな一本です。

緑川がお好きな方には、こちらも。

日髙見（宮城県）

美しいキレと魚料理との相性が魅力。

飛露喜（福島県）

旨みと透明感のバランスが美しい一本。

⭐ 八海山 大吟醸〈プレミアム日本酒〉

新潟らしい上品な味わいを楽しみたい方へ。

店主からのご案内

わるつでは、「緑川 正宗」を長く使わせていただいています。

そして冬になると、このお酒はふぐのヒレ酒としても活躍します。

香ばしく炙ったふぐのヒレの旨みと、緑川のすっきりとした味わいが重なり合い、冬ならではの美味しさを楽しめます。

寒い季節にぜひ味わっていただきたい、わるつの定番です。

暑い夏の日に注文される方もいらっしゃいます。