群馬泉（ぐんまいずみ）

群馬県｜島岡酒造

プレミアム日本酒

「力強さの中に、やさしさがある。」

群馬県・太田市に蔵を構える島岡酒造。

生酛・山廃造りを大切に守り、じっくり熟成させることで生まれる、深い旨みと豊かな味わいが魅力です。

派手な香りではなく、飲み進めるほどに美味しさが広がる、昔ながらの食中酒です。

『美味しんぼ』でも、紹介されています。

蔵全体の傾向

フルーティーさ　★★☆☆☆

米の旨み　　　　★★★★★

キレ　　　　　　★★★★☆

コク　　　　　　★★★★★

燗酒との相性　　★★★★★✬

※店主感想

わるつのお料理との相性

・焼き魚

・煮魚

・煮物

・土鍋ご飯

・飛び切り燗

しっかりとした旨みのお料理にも負けず、お互いを引き立ててくれます。

現在の入荷

群馬泉 山廃純米

群馬泉 淡緑

⭐ 群馬泉 大吟醸〈プレミアム日本酒〉

群馬泉にはこんなお酒もあります

・山廃純米

・初しぼり

・超辛口

・舞風

・熟成酒

同じ群馬泉でも、季節によってさまざまな表情を楽しめます。

店主のおすすめ

群馬泉は、燗酒の世界を教えてくれた蔵のひとつです。

冷酒はもちろんですが、温度を変えることで旨みが何層にも広がる面白さがあります。

「今日はゆっくり飲みたい。」

そんな日に選びたくなる一本です。

群馬泉がお好きな方には、こちらも。

龍力（兵庫県）

山田錦の旨みをしっかり楽しめる、力強い食中酒。

惣誉（栃木県）

派手さを抑え、お米の旨みを丁寧に引き出した一本。

⭐ 農口尚彦研究所〈プレミアム日本酒〉

熟成感と深い旨みを楽しめるプレミアム日本酒。

店主からのご案内

群馬泉は、生酛・山廃造りの魅力を改めて教えてくれた、大切な蔵です。

わるつでも長くご紹介しており、山廃純米・季節限定酒・大吟醸と、それぞれ異なる魅力を楽しんでいただいています。

そして実は…

武蔵野美術大学に通う島岡酒造のお嬢さんが、わるつでアルバイトをしてくれています。

そんなご縁もあり、この蔵は私にとって特別な存在のひとつです。