敷嶋（しきしま）

愛知県｜伊東株式会社（伊東酒造）

日本酒

「温度で表情が変わる、万能な一本。」

愛知県で丁寧に醸される敷島は、お米の旨みと美しい酸味のバランスが魅力の日本酒です。

冷やしても、常温でも、燗でも。

温度によって違った表情を見せてくれる、懐の深い一本です。

蔵全体の傾向

フルーティーさ　★★★☆☆

米の旨み　　　　★★★★☆

キレ　　　　　　★★★★☆

酸味　　　　　　★★★★☆

食中酒向き　　　★★★★★

※店主感想

わるつのお料理との相性

・お造り

・焼き魚

・煮物

・土鍋ご飯

・燗酒

冷酒では爽やかに、燗では旨み豊かに。

料理や季節に合わせて、さまざまな楽しみ方ができます。

現在の入荷

敷嶋

敷嶋にはこんなお酒もあります

・純米酒

・純米吟醸

・生酒

・無濾過生原酒

・季節限定酒

同じ敷島でも、季節ごとの個性を楽しめます。

店主のおすすめ

敷嶋は、冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる、オールマイティーな日本酒です。

その日の気分や、お料理に合わせて温度を変えるだけで、まるで違う一本を飲んでいるような表情を見せてくれます。

日本酒の面白さを、ぜひ体験していただきたい一本です。

敷嶋がお好きな方には、こちらも。

神亀（埼玉県）

燗酒で真価を発揮する名酒。

菊姫（石川県）

力強い旨みと、温度による変化が魅力。

⭐ 農口尚彦研究所〈プレミアム日本酒〉

温度帯による味わいの変化を楽しみたい方へおすすめです。

店主からのご案内

このお酒は、いつもお世話になっている地元の酒販店さんにおすすめしていただいた一本です。

実際に飲んでみると、冷酒でも燗酒でも驚くほどバランスが良く、「どの温度帯でも楽しめる日本酒」だと感じました。

その日の料理や季節に合わせて、温度を変えながら楽しむ。

そんな日本酒の奥深さを教えてくれた、大切な一本です。