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加工品の試作・販売
キャンパスの農園（座ガモールファーム）で収穫した野菜などを使った加工品の試作・販売も行っています。
参考レシピ
南蛮味噌
ヘチマを使ったアロマソープ
ヘチマを使ったアロマソープ
キャンパスで栽培した鷹の爪で作った一味唐辛子
キャンパスで栽培した鷹の爪で作った一味唐辛子
バジルソースとドライトマト
バジルソースとドライトマト
ディルを使った玉ねぎのピクルス
ディルを使った玉ねぎのピクルス
サツマイモの蔓を使ったクリスマスリース
サツマイモの蔓を使ったクリスマスリース
すがもプリンの空き瓶を再利用したアロマキャンドル
すがもプリンの空き瓶を再利用したアロマキャンドル
銀座ミツバチプロジェクトの進める「芋人」プロジェクトに参加しています
銀座ミツバチプロジェクトの進める「芋人」プロジェクトに参加しています
銀座芋人（焼酎）
銀座芋人（焼酎）
毎年味噌づくりワークショップも開催しています
毎年味噌づくりワークショップも開催しています
飲食店との連携
学内外の飲食店に協力していただき、キャンパス内農園（座ガモールファーム）でとれた野菜をメニューにとりいれていただいています。
あちこち庵のランチ
あちこち庵のランチ
九条ネギを鶏肉のたいたんと味噌汁につかっていただきました
あちこち庵のランチ
あちこち庵のランチ
里芋をイカの煮付けに使っていただきました
あちこち庵のランチ
あちこち庵のランチ
里芋を芋煮に使っていただきました
学生食堂
学生食堂
カレーライスの具にサツマイモを使っていただきました
キッチンカー
キッチンカー
ステーキ丼の付け合わせにサトイモを使っていただきました
キッチンカー
キッチンカー
鴨台食堂
鴨台食堂
キャンパス内で育てたジャガイモをスープに使っていただきました
鴨台食堂
鴨台食堂
大正大学５号館の８Fにあります
イタリアンバールJUN
イタリアンバールJUN
近所の美味しいイタリアンレストランで、パスタに育てたトマトを使っていただきました
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