Пасічний Василь Миколайович

Лауреат премії Кабінету міністрів України за розроблення і впровадження інноваційних технологій, Академік Національної академії наук Вищої освіти України (загально-технічне відділення), провідний вчений Відділення аграрної економіки і продовольства НААН України

Член Технічного комітету стандартизації ТК 140 "Молоко, м'ясо та продукти їх переробки";

Член експертної групи з оцінювання ефективності діяльності наукових установ за науковими напрямами, з 2020 року. 

Експерт Національного фонду досліджень України, з 2020 року. 

Експерт Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти, з 2019 року.

Голова спеціалізованої ради Д 26.058.07 з правом прийняття до розгляду та проведення захисту дисертацій на здобуття наукового ступеня доктора (кандидата) технічних наук за науковими спеціальностями 05.18.16, 05.18.06; Заступник голови науково-технічної ради НУХТ та голови спеціалізованої ради Д 26.058.03 з правом прийняття до розгляду та проведення захисту дисертацій на здобуття наукового ступеня доктора (кандидата) технічних наук за науковими спеціальностями 05.18.04 і 03.00.20; Член наукової ради  ННІХТ і НУХТ; Член науково-методичної ради ННІХТ;

Член редколегій трьох наукових фахових видань та рецензент наукових публікацій видань, що реферуються в Google Scholar, Sсopus та Web of Science.

Гарант підготовки «магістрів» ОПП «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса»  за спеціальністю G13 - «Харчові технології»,  а також є член робочих груп з підготовки ОНП на рівні  "магістрів"  «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі» для спеціальністей G13 - «Харчові технології» і 242 «Туризм», «Промислові та крафтові технології переробки продуктів аквакультури та гідробіонтів»  для HoReCa в туризмі» для спеціальністей G13 - «Харчові технології»  та  «докторів філософії» за спеціальністю G13 - «Харчові технології».

Освіта: Закінчив з відзнакою Київський технологічний інститут харчових технологій (нині НУХТ), Спеціальність: "Технологія м'яса і м'ясних продуктів" в 1993 році.

Науковий ступінь кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.04 – «Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів» отримав у 1996 році, ступінь доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.04 – «Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» у 2013 році. 

Вчене звання доцент по кафедрі технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів отримав у 2002 році, звання професора по кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів у 2015 році.

Загальний стаж науково-педагогічної роботи:  32 роки.

Стаж виробничої діяльності за сумісництвом 11 років на посадах технолога і головного технолога м’ясопереробного виробництва ДП і ТОВ “Оптима” і ТОВ "Драйд Фудз".

В 2015 році визнавався кращим "професором" НУХТ в номінації педагогічного працівника НУХТ, з 2017 року по теперішній час в рейтингу НУХТ серед професорського складу університету займає перше місце. Нагороджений грамотою Комітету Верховної ради України з питань аграрної політики та земельних відносин; грамотою за високі досягнення у професійній діяльності; подякою, грамотою та почесною грамотою МОН, відзнакою ректора НУХТ, а також почесними грамотами ректора університету.

Співавтор понад 1600 наукових праць, у тому числі 1 підручника і 4 навчальних посібників, 1 монографії, 22 колективних монографій в тому числі 18 закордоном, понад 400 статей у журналах за фаховою спеціалізацією, в тому числі понад 50 статей у журналах, що реферуються Web of Science, Sсopus та закордонних виданнях, має понад 170 охоронних документів, більше 70 нормативних документів на розроблені харчові продукти, в тому числі з реєстрацією Укрметртестандарті України, співавтор понад 60 методичних вказівок, рекомендацій, лабораторних практикумів, курсів лекцій, співавтор понад 800 тез доповідей і матеріалів наукових конференцій.

Підготував 5-х докторів філософії за спеціальністю 181 – «Харчові технології» та 7 кандидатів технічних наук, з яких 5 за спеціальністю 05.18.04 – технології м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів, в тому числі один іноземець та 2 за спеціальністю 05.18.16 – технологія продуктів харчування.

Був головою і опонентом разових спеціалізованих рад по захисту ОС «доктора філософії» за спеціальністю 181 (G13) – «Харчові технології». 

Опонував дисертаційні роботи: на здобуття вченого ступеню кандидата технічних наук за спеціальностями 05.18.04 – технології м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів, 05.18.16 – технологія продуктів харчування; на здобуття вченого ступеня доктора технічних наук за спеціальностями 05.18.16 – технологія продуктів харчування, 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів.

Підготував понад 90 магістрів за спеціальністю 181 (G13) - Харчові технології освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса»

Рейтинг бібліометричного профілю вченого  – h-індекс та (загальна кількість цитувань): за Google Scholar – 27 (3055), за Sсopus – 7 (127), Web of Science – 4 (41).

Наукова та професійна активність підтверджена 13-ма видами професійної активності згідно з п. 38 Ліцензійних вимог.

Посилання на профіль науковця в наукометричних базах:

ORCID: https://orcid.org/ 

Web of Science ResearcherID (Publons): https://www.webofscience.com/

Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57195521443

Google Scholar: https://scholar.google.com.ua/