Спеціальності та освітні програми
Кафедра здійснює підготовку фахівців:
Освітнього ступеня "Бакалавр"
Підготовка фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітньою програмою:
Харчові технології та інженерія
Денна форма навчання - 4 роки
Денна скорочена - 2 або 3 роки
Заочна / Дистанційна - 4 роки 6 місяців
Заочна скорочена / Дистанційна скорочена - 2 роки 6 місяців або 3 роки 6 місяців
Освітнього ступеня "Магістр"
Підготовка фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології»та освітньою програмою:
Технології зберігання, консервування та переробки м'яса
Всі форми навчання - 1 рік 4 місяців
Підготовка фахівців у галузях знань 18 «Виробництво та технології» і 24 «Сфера обслуговування» за спеціальностями 181 «Харчові технології» і 242 «Туризм і рекреація» та міждисциплінарною освітньо-науковою програмою:
Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі
Денна форма навчання - 1 рік 9 місяців
Наукового ступеня "Доктор філософії"
Підготовка фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології»
Всі форми навчання - 4 роки
Наукового ступеня "Доктор наук"
Підготовка фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології»
Денна форма навчання - 2 роки
Навчання студентів на кафедрі поєднує фахову підготовку технолога зі здобуттям практичних знань та навичок на провідних підприємствах харчової промисловості під час проходження виробничої, технологічної та переддипломної практик.
Заочна форма навчання дає можливість отримати освітні ступені «Бакалавр» та «Магістр» без відриву від виробництва. Можливо навчання за скороченим терміном для осіб, які здобули освітньо-кваліфікаційний рівень молодшого спеціаліста або освітній ступінь молодшого бакалавра