祕密的滋味——母親的秘方食譜

導演在片初，以母親的祕密食譜暗示了這場追尋之旅的起頭，從日常的飲食切入，發掘母親總是避而不談過往回憶的「秘密」。母親的食譜以柬埔寨高棉文寫成，而導演作為移民法國的第二代，卻已經無法讀懂。

在片中，導演與母親對談的語言以法語和柬埔寨語交錯，母親在想表達完整時，卻不用法語而改用母語說話，這樣的語言與文字，彷彿拉出一段若不是當事人，便無法介入的距離。也再再顯示出一段疼痛的回憶，是極難傳達出口。

攝影師安湍：「是家人的重量，讓我的祖父活下來」

在片中，「家人的重量」刻畫地尤其深刻。看見這樣的重量，或許不單單指的是使攝影師的祖父活下來如此怵目驚心的屍體重量，抑或導演母親當年背負著生命的恐懼拯救手足，更是導演在拍攝時，母親承受著親近之人的追問，後來也因著這樣的壓力直視傷口，重遊故鄉療癒的過程。

當我們談起大屠殺——歷史與記憶

攝影師追逐著1915 年的亞美尼亞大屠殺背後的真相，母親只想逃離親身經歷過1975 年柬埔寨大屠殺的夢靨，時間流轉不停，即使相差幾十年，歷史仍殘酷地重演。若是集體的記憶重疊，造就我們今日所見看似遙遠的歷史，那麼在《秘密的滋味》中，就彷彿在提醒我們深深回望，每個獨特的記憶是如此真實且接近。

攝影師說著「我相信歷史而非記憶」，整部片卻藉由母親的記憶緩緩道出這段疼痛的歷史。導演做為旁觀者，介入也同時記錄兩種追求：追求亡者的過往，抑或生命如何延續。

在片末，我們彷彿隨著東南亞寺廟悠遠的祭祀儀式，點亮蠟燭看見一段痛苦的記憶如何被療癒，如何在一次次悲傷湧上之時，將苦痛化為推遠紙船時浮起的漣漪。

想要了解你愛的人，是多麼重要的一件事

對我們來說，記憶是什麼、情感又是什麼呢？《秘密的滋味》是一部情感真摯，並且十分直接、深刻打入心底的紀錄片。

導演拍攝的攝影師來到大屠殺的現場，撿起地上的白骨，看見這一幕，當下的衝擊來自這些生命走地這樣沈重，在離開後卻如此輕易地被拾起。我們總是輕易地認為太多事都理所當然，包括面對所愛之人，我們是否有勇氣去提問、了解並且同理？我們又是否足夠溫柔，在這些追尋的當下擁抱每段過往與傷口？