Search this site
Embedded Files
Інструкції з охорони праці професія: "Кухар"
  • Головна
  • Вступ
  • М1. Первинна обробка сировини та приготування напівфабрикатів
    • РН 1. Інструкція з ОП при обробці овочів, грибів, фруктів, ягід, горіхоплід
    • РН 4. Інструкція з ОП при обробці різних видів риб, продуктів моря
    • РН 5. Інструкція з ОП при обробці м’яса, субпродуктів, птиці, дичини
  • М2. Приготування гарячих страв
    • РН 2. Інструкція з ОП при приготуванні страв і гарнірів з овочів, грибів
    • РН 3. Інструкція з ОП при приготуванні страв з яєць, молока
    • РН 6. Інструкція з ОП при приготуванні бульйонів, супів та соусів
    • РН 7. Інструкція з ОП при приготуванні страв і гарнірів з круп, бобових
    • РН 8. Інструкція з ОП при приготуванні страв з риби
    • РН 9. Інструкція з ОП приготування страв з різних видів м’ясної продукції
    • РН 10. Інструкція з ОП при приготуванні тіста та виробів з нього
  • М3. Приготування холодних страв, закусок, солодких страв та напоїв
    • РН 11. Інструкція з ОП при приготуванні холодних страв і закусок
    • РН 12. Інструкція з ОП при приготуванні солодких страв і напоїв
  • Виробнича практика
  • Обладнання
    • Інструкція з охорони праці при експлуатації електричної плити
    • Інструкція з ОП при експлуатації машин для обчищання овочів, фруктів
    • Інструкція з ОП при використанні механізмів для обчищання риби
    • Інструкція з ОП при експлуатації машин для оброблення м’яса та риби
    • Інструкція з ОП при експлуатації машин для оброблювання борошна
    • Інструкція з ОП при експлуатації теплового обладнання
    • Інструкція з ОП при експлуатації машин для нарізання овочів
Інструкції з охорони праці професія: "Кухар"

Інструкція з охорони праці  при приготуванні холодних страв  і закусок

Інструкція з охорони праці  при приготуванні солодких страв і напоїв

Google Sites
Report abuse
Page details
Page updated
Google Sites
Report abuse