Search this site
Skip to main content
Skip to navigation
Інструкції з охорони праці професія: "Кухар"
Головна
Вступ
М1. Первинна обробка сировини та приготування напівфабрикатів
РН 1. Інструкція з ОП при обробці овочів, грибів, фруктів, ягід, горіхоплід
РН 4. Інструкція з ОП при обробці різних видів риб, продуктів моря
РН 5. Інструкція з ОП при обробці м’яса, субпродуктів, птиці, дичини
М2. Приготування гарячих страв
РН 2. Інструкція з ОП при приготуванні страв і гарнірів з овочів, грибів
РН 3. Інструкція з ОП при приготуванні страв з яєць, молока
РН 6. Інструкція з ОП при приготуванні бульйонів, супів та соусів
РН 7. Інструкція з ОП при приготуванні страв і гарнірів з круп, бобових
РН 8. Інструкція з ОП при приготуванні страв з риби
РН 9. Інструкція з ОП приготування страв з різних видів м’ясної продукції
РН 10. Інструкція з ОП при приготуванні тіста та виробів з нього
М3. Приготування холодних страв, закусок, солодких страв та напоїв
РН 11. Інструкція з ОП при приготуванні холодних страв і закусок
РН 12. Інструкція з ОП при приготуванні солодких страв і напоїв
Виробнича практика
Обладнання
Інструкція з охорони праці при експлуатації електричної плити
Інструкція з ОП при експлуатації машин для обчищання овочів, фруктів
Інструкція з ОП при використанні механізмів для обчищання риби
Інструкція з ОП при експлуатації машин для оброблення м’яса та риби
Інструкція з ОП при експлуатації машин для оброблювання борошна
Інструкція з ОП при експлуатації теплового обладнання
Інструкція з ОП при експлуатації машин для нарізання овочів
Інструкції з охорони праці професія: "Кухар"
Google Sites
Report abuse
Page details
Page updated
Google Sites
Report abuse