3Т-1(2022-2023)

Занятие  от 03.10.2022      Тема .Классификация фруктов

1.Изучить лексику по теме  Fruits. стр.161 в учебнике  Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь . Из карточки  см.здесь выписать  только фрукты.  *Презентация (общая ) здесь 

2. Повторить профессиональные глаголы. 

Занятие  от 10.10.2022   Тема:Бакалея.

1.Повторить на устный опрос лексику по теме Groceries здесь  (учебник  стр.162+ записи в тетради) 

2.Изучить лексику по теме Types of Dough  стр. 176 Учебник   здесь Выписать все виды теста и характеристики теста.

Занятие  от 17.10.2022   Тема:Виды теста и изделия из теста

1.Выписать перевод изделий из теста по лексике "Виды теста и изделия из теста"стр.162-163 Bakery products и co стр. 176-177 Types of Dough and Baking Items Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

2. Изучить тексты Types of Bread  здесь и Different Types of bread здесь . Сопоставить с материалом см.здесь  Выписать в тетрадь не менее 20 основных видов хлеба с переводом , устно перевести пояснения по каждому из  выписанных вами виду хлеба (будет опрос)

Занятие  от 24.10.2022 Тема: Хлеб.Виды хлеба. 

1.Подготовиться к зачетной работе по лексике "Виды теста и изделия из теста". Работа будет в формате сопоставления.  стр.162-163 Bakery products и co стр. 176-177 Types of Dough and Baking Items Учебник здесь (!) для подготовки сверьте свои конспекты со следующим списком изделий из теста здесь и типами теста здесь .   Презентация Bakery Products см.здесь

2. Завершить перевод рецепта Poppyseed and Salt Breadsticks  стр. 273 учебник здесь 

Занятие  от 31.10.2022 Тема: Мясо

1. Изучить лексику по теме "Meat and Poultry " стр. 159 Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

2. Прочитать текст Menu Planning  стр. 103-104 и выполнить упр. 1 стр. 105 Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

Занятие  от 07.11.2022 Тема: Субпродукты

1.По тексту Menu Planning  стр. 103-104 и выполнить упр. 2 стр. 105 Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь и со стр. 165-138 дополнить виды блюд в каждом из пунктов меню из текста.

*Готовиться к работе на аудирование .Слушать любые диалоги с сайта "Решу ОГЭ",https://en-oge.sdamgia.ru/test?theme=15  задание Д1. Понимание основного содержания прослушанного текста

Занятие  от 08.11.2022 Тема: Мясные блюда

1. Выписать все мясные блюда из раздела Meals стр. 165-167

2. Выучить слова по теме  Offals and Giblets здесь

3. Завершить перевод рецепта Ginger Spiced Pork стр. 258 Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь

Занятие  от 14.11.2022 Тема: Домашняя птица. Дичь.

1. Выучить лексику по теме "Дичь" 

2. Перевести рецепт  HONEY CHICKEN LEGS стр. 262-263 из мяса птицы учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

Занятие  от 21.11.2022 Тема: Блюда из домашней птицы и дичи.

1. Завершить работу над текстом Menu Planning. стр.103-105 . Письменно выполнить упр. 2,3 стр. 105

2. Подготовитиь на устную проверку лексику , касающуюся мясных блюд  из раздела Meals стр. 165-167, а также  Delicatessen стр.175.учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

3. Перевести текст  Chicken - Everybody`s Meat стр. 101 учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь 

Занятие  от 28.11.2022 Тема: Соусы

1. Изучить классификацию соусов. см.здесь Перевести названия и ингредиенты 5 основных соусовсм. здесь   

2. Подготовиться к итоговой работе на тему "Мясо" 

Занятие от  05.12.2022  Тема  : Подача мясных блюд.

1.Изучить названия мясных блюд Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С..стр. 165-167

1. Изучить лексику  "Cutlery and Tableware" стр. 139-143 . , схему и названия посуды и приборов , необходимдля сервировки стола к завтраку.  стр. 144 Учебники "Английский для обслуживающего персонала" И.П.Агабекян ссылка на учебник  здесь

Занятие от  12.12.2022  Тема  : Мясные изделия и деликатесы.

1. Выучить новую лексику по теме "Мясные деликатесы". Учебник Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С. стр. 174-175 ссылка  здесь

Занятие от 12.12.2022  Тема  : Подача мясных изделий и деликатесов.

1. Сделать презентацию по теме "Подача мясных изделий и деликатесов.". - Форматы самостоятельных работ  см.здесь  (Желательно включить описание ингредиентов, посуды и приборов)

2. Повторить (см.задание от 05.12.2022)  лексику  "Cutlery and Tableware" стр. 139-143 . , схему и названия посуды и приборов , необходимых для сервировки стола к завтраку.  стр. 144  учебник И.П.Агабекян ссылка на учебник  здесь

*Дополнительно о подаче в видео 5 Must-Have Plating Tools , также 10 Simple Tips to Make Beautiful Food (+ Useful Tools) https://www.youtube.com/watch?v=1LzZbROiMcY 

  II семестр

Занятие от 16.01.2023  Тема : Колбасы и колбасные изделия.

1.  Изучить видео Most Popular Sausages in The World https://www.youtube.com/watch?v=lT46GQen_s0  выписать названия  10 видов колбас, указать страну происхождения.  

2. Повторить лексику со стр. 165-167  названия приемов пищи и общие названия компонентов меню (закуски и пр.) и  все мясные блюда

Занятие  от 23.01.20223 Тема  :Подача колбас и колбасных изделий.

1.  Повторить назвния посуды и приборов для сервировки и подачи блюд. стр. 139-148 "Cutlery and Tableware" стр. 139-143 . , схему и названия посуды и приборов , необходимых для сервировки стола к завтраку  учебник И.П.Агабекян ссылка на учебник  здесь

2. Подготовить на устный диктант  лексику по теме "Пряности и зелень".. стр. 178-179  здесь. Презентация по некоторым специям и зелени  здесь

Занятие  от 30.01.2023 Тема: Классификация рыбы 

1.Изучить лексику по тему "Рыба" учебник "Английский язык для специалистов сферы общественного питания" Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С стр. 159-160 

Занятие  от 06.02.2023  Тема: Морская рыба

1.Перевести рецепт Stuffed Sole .Учебник "Английский язык для специалистов сферы общественного питания" Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С стр. 264 

Занятие  от 15.02.2023  Тема: Речная рыба

1. Дополнить словарь по теме "Рыба" (см.презентацию) и файл см.здесь

Занятие  от 20.02.2023  Тема: Морепродукты

1. Выучить слова под заголовком  Fish на устный диктант  см.здесь

2. Выписать слова по теме Морепродукты

Занятие  от 27.02.2023  Тема: Рыбные деликатесы. Консервы.

1. Подготовить на письменную проверочную работу лексику только по теме Fish  см.здесь

2.  Повторить назвния посуды и приборов для сервировки и подачи блюд. стр. 139-148 "Cutlery and Tableware" .учебник И.П.Агабекян ссылка на учебник  здесь

Занятие  от 06.03.2023  Тема: Блюда из рыбы. 

1. Изучить презентацию Serving of Cold Fish Appetizers см.здесь

2. Перевести рецепт Tuna Casserole cтр.264 учебник  Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С.  здесь.

Занятие  от 13.03.2023  Тема: Холодные закуски из рыбы

1.Изучить материал 25 Seafood Appetizers We Can’t Resist   https://insanelygoodrecipes.com/seafood-appetizers/ ,   выписать названия рыбных закусок и перевести названия.  По гиперссылкам пройти и перевести 1 рецепт (рецепты в группе не должны повторяться)  

1) Smoked Salmon Mousse

2)  Crabbies

3) Shrimp Dip

4) Crab Rangoon

5) Bagels and Lox

6) Salmon Patties

7) Fish Taco Bites

8) Mini Crab Cakes

9) Shrimp Cocktail

10)  Clam Dip

11)  Crab and Cream Cheese Crescent Rolls

12)  Bang Bang Shrimp

13)  Crab Dip

14)  Lobster Bisque

15)  Shrimp Surprise Spread

16)  Smoked Salmon Dip

17)  Tuna Puff Pastry Pinwheels

18)  Shrimp and Cream Cheese Firecrackers

19)  Tuna Salad Deviled Eggs

20)  Breaded Shrimp

21)  Brown Sugar Bacon Wrapped Scallops

22)  Shrimp Salsa

23)  Clam Chowder

24)  Mexican Shrimp Cocktail Stuffed Avocados

25)  Tuna Dip

Занятие  от 20.03.2023  Тема:  Горячие рыбные блюда

1. Изучить презентацию и выписать  лексику по теме Cookware см.здесь

Занятие  от 13.05.2023  Тема: дистанционно Подача рыбных блюд

1. Изучить сайт и первести рецепт Homemade Sushi Bowl  https://www.yummly.com/recipe/Homemade-Sushi-Bowl-2686478

Занятие  от 15.05.2023  Тема: Молоко

1. Перевести тексты Some Facts About Milk (здесь) и How to Store Milk (здесь)

Занятие  от 22.05.2023  Тема:Молочные продукты длительного хранения 

• Повторно. Завершить перевод текста How to Store Milk (здесь)

1. Подготовить к проверочной работе лексику по теме Dairy Products стр.163 

https://natashaskitchen.com/flan-recipe/ перевести рецепт Флана.

1.  в учебнике стр. 169-171

2. Выписать не менне 20 вкусовых характеристик блюд. стр. 175-176

Занятие от .05.2023 Тема : Молочные продукты длительного хранения.

1. Подготовить к проверке чтение и перевод текста How to Store Milk (здесь)

2.Подготовить 4 часть профессиональных глаголов на тест. Глаголы в учебнике стр. 169-171

3. На устный диктант подготовить лексику по теме Taste and Quality of Food см.здесь 

Занятие от .05.2023 (1 час) Тема :Блюда на основе молока.

      1.Выучить  все профессиональные глаголы до конца (5 и 6 части)

2. Подготовить на письменный тест  лексику по теме Taste and Quality of Food см.здесь