Ingrédients

125 g de sucre - 4 jaunes d’œuf - 2 dl de Beaumes de Venise

Préparation.

Mettre une poêle au bain marie. Mettre le sucre et les jaunes d’œuf dans la poêle et battre jusqu’à obtenir un masse onctueuse. Continuer à battre et ajouter le muscat. Mettre au fais au frigo.