ایلشن فعالیت حرفه‌ای خود را از باشگاه شهداب یزد آغاز کرد؛ جایی که ابتدا در تیم جوانان حضور داشت و سپس به تیم بزرگسالان پیوست. او یکی از پرورش‌یافتگان آکادمی والیبال کلاله است و در رقابت‌های نوجوانان کشور با تیم‌هایی همچون سایپا، گلستان و هراز آمل عملکرد چشمگیری داشت. همچنین، در مسابقات قهرمانی نوجوانان کشور، چندین بار عنوان بهترین پاسور را به دست آورد. 

مقام اول لیگ نوجوانان باشگاه‌های کشور با تیم سایپا در سال ۱۳۹۸، کسب عنوان پاسور برتر در مسابقات قهرمانی نوجوانان کشور همراه با تیم گلستان همان سال، مقام دوم باشگاهی همراه با تیم هراز آمل و دریافت عنوان بهترین پاسور سال ۱۳۹۹، و مدال برنز مسابقات قهرمانی نوجوانان جهان در سال ۱۴۰۰ با تیم ملی ایران، همه بیانگر دوره‌ای طلایی و موفقیت‌آمیز در دوران پایه او هستند. 

ایلشن به خاطر پاس‌های سریع، بازی‌خوانی برجسته و تفکر تاکتیکی دقیق شهرت دارد. با اینکه قد او حدود ۱۸۸ سانتی‌متر است و نسبت به استاندارد پاسورهای مطرح جهان (معمولاً بین ۱۹۶ تا ۲۰۰ سانتی‌متر) کوتاه‌تر به نظر می‌رسد، اما مهارت‌های فوق‌العاده‌ای در بلاک‌زنی، کنترل ریتم بازی و ایجاد هماهنگی با اسپکرهای تیم نشان داده است که عملکرد حرفه‌ای‌اش را تضمین می‌کند. اعتمادبه‌نفس مثال‌زدنی او در میدان بازی، از او یک مهره کلیدی برای تیمش ساخته است. 

در سال‌های ۱۴۰۰ و ۲۰۲۳، او نقش کلیدی در قهرمانی تیم نوجوانان جهان داشت، اما در تیم ملی جوانان به دلیل تصمیمات کادر فنی از ترکیب کنار گذاشته شد. این تصمیم واکنش‌های انتقادی فراوانی به همراه داشت؛ بسیاری بر این باور بودند که حذف او به دلیل ملاحظات شخصی و دخالت‌های خانوادگی در فرآیند انتخاب ترکیب صورت گرفته است. 

ایلشن با رفتاری آرام، حرفه‌ای و متعهد، همواره دیدگاه تیمی را در عملکرد خود حفظ می‌کند. رسانه‌ها لقب «پدیده پاسور ایران» را به او داده‌اند و برخی او را «جانشین سعید معروف» می‌نامند. عملکرد چشمگیر او در بازی‌های فینال و پلی‌آف باعث شد که نامش در میان ستاره‌های نوظهور لیگ برتر بدرخشد. 

با قرار گرفتن در صدر جدول بهترین پاسورها، داوودی‌پور توانسته با مهارت فنی خود محدودیت قدی را جبران کند. او ثابت کرده که قادر است نقشی حیاتی در تیم داشته باشد، حتی با وجود انتقادها پیرامون نقاط ضعفش در دفاع روی تور. توانایی برجسته او در بازی‌خوانی و انجام پرش‌های حساب‌شده، نویدبخش آینده‌ای موفق برای او خواهد بود.