او در ایران به دنیا آمده است که البته از محل دقیق تولد وی و تاریخ آن اطلاعاتی موجود نیست اما پس از چندی مندی وکیلی به همراه خانواده اش از ایران خارج شده و اقامت انگلستان و شهر لندن را گرفت. بعد از خروج از ایران فعالیت های او و خواهرش بسیار زیاد شد و علاوه بر همکاری با برندهای معتبر حواشی نیز برای خود به وجود آورند تا از طریق آن توجهات بیشتری را به خود جلب کنند. او هم چنین سفیر یکی از برندهای پوستی و مدل اختصاصی یک برند دیگر نیز هست و فعالیت خوبی را در این زمینه ها دارد. 

ندی وکیلی فعالیت‌های بسیاری دارد که آن‌ها را در اینستاگرام به نمایش می‌گذارد. او روزانه با ارسال تصاویر، ویدیوها و استوری‌های مختلف، سبک زندگی، تفریحات و لحظات خوشش را با طرفدارانش به اشتراک می‌گذارد. مندی که تجربیات روزمره خود را به اشتراک می‌گذارد، به خاطر انتشار عکس‌های مشترک با چهره‌های شناخته شده در فضای مجازی مشهور شده است. از جمله عکسی که او و خواهرش با دن بیلزریان، شخصیت معروف رسانه‌های اجتماعی، منتشر کردند که باعث افزایش شهرت و دنبال‌کنندگانشان شد.

با این وجود، انتشار این تصویر مشترک موجب پیدایش شایعات و بحث‌هایی در فضای مجازی شد، در حالی که مندی وکیلی تنها یک عکس با بیلزریان گرفته و رابطه‌ای فراتر از آن میانشان وجود ندارد. برای دیدن این تصویر می‌توانید به صفحه اینستاگرام مندی وکیلی مراجعه کنید. 

حواشی و جنجال‌هایی که پیرامون مندی وکیلی شکل گرفته، ممکن است بسیار جالب به نظر برسند، زیرا به بازیکنان برجسته فوتبال، مهدی طارمی و رامین رضاییان، مربوط می‌شود. در استوری منتشر شده توسط مندی وکیلی از یک رستوران، مهدی طارمی و رامین رضاییان نیز حضور داشتند. علاوه بر این، این دو بازیکن در هتلی اقامت داشتند که مندی و خواهرش نیز در آنجا بودند. به همین دلیل شایعاتی درباره ارتباط این دو خواهر با رضاییان و طارمی منتشر شد که تاکنون نه تأیید و نه تکذیب شده است. 

بسیاری از ایرانیان مشهور مقیم خارج سایت‌های شرط‌بندی راه‌اندازی کرده‌اند. مندی هم یکی از این سایت‌ها را به نام مندی بت دارد و از آن درآمد کسب می‌کند. این سایت از سال ۱۳۹۸ شروع به کار کرده است. 

پویان مختاری تاکنون روابط متعددی با دختران داشته و اغلب کلیپ‌ها و لایوهایی را همراه با دوست‌ دخترهایش در اینستاگرام منتشر می‌کند. اما باید گفت که او هیچ رابطه‌ای با مندی وکیلی ندارد. در حقیقت، آنا، خواهر بزرگتر مندی وکیلی، سابقاً با پویان مختاری در ارتباط بوده است.