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Au dessus de Barèges (Hautes Pyrénées) il y a un petit oratoire dédié à Saint Justin; il est accessible par une petite randonnée (une promenade) qui offre de jolies vues sur la vallée et les sommets des environs.
Au dessus de Barèges (Hautes Pyrénées) il y a un petit oratoire dédié à Saint Justin; il est accessible par une petite randonnée (une promenade) qui offre de jolies vues sur la vallée et les sommets des environs.
C'est aussi l'occasion d'observer la flore : ancolies, hélianthèmes, ophrys, listéra, asphodèles etc...
Je décris cette promenade pas à pas et fleur par fleur sur flore.bigorre.free.fr/hp65/saint_justin_intro.html
Mais je vous propose ici de faire connaissance avec l'asphodèle blanc qui y est abondant.
On l'appelle bâton royal, bâton blanc, poireau de chien, bâton de Jacob ou Asphodelus albus Mill. subsp. delphinensis (Gren. & Godr.) Z.Diaz & Valdés.
La photo ci dessous présente la partie aérienne de la plante qui possède des racines en forme de tubercules allongés (comme une botte de navets).
La statue de saint Justin
asphodèle blanc à Barèges
L'usage culinaire ou médical est attesté depuis des siècles :
L'usage culinaire ou médical est attesté depuis des siècles :
"les asphodèles ont des racines tuberculiformes et charnues. Les anciens s'en nourissaient, surtout de celles de l'A. ramosus. Bien des animaux les déterrent pour les manger. Crues, elles sont considérées comme dangereuses pour l'homme. En Orient, on en prépare une sorte de colle.En somme elles sont riches en fécule et peuvent par fermentation produire un alcool industriel, mais de mauvais goût.
Les Grecs et les Romains les employaient contre diverses maladies, et les modernes les ont proposées crues comme remède topique de la gale."
(histoire des plantes monographie des liliacées H.Baillon 1894)
"Sa racine est nourrissante, Si l'on en tire pulpe préparée, qui , mêlée avec de la farine de bled ou d'orge & du sel marin , sert à faire du pain dans des temps de disette ; elle passe d'ailleurs pour être détersive, incisive, apéritive, emménagogue ; elle déterge les vieux ulcères et résout les tumeurs."
(encyclopédie de médecine par une société de médecins chez Panckoucke 1790).
"Si l'on ajoute foi à Hésiode les racines consommées cuites (en viandes) avec du sel semblablement composées avec des figues sèches"
(annotations aux 6 livres de Dioscorides par les plus excellents médecins.....1559)
Hésiode est un poète Grec du VIII siècle avant J.CDans le traité (illustré ci dessous) de 1563 le docteur Laguna, médecin du pape Jules III. cite Dioscorides Pedanius et malgré ma traduction très approximative, on découvrira les mille et une façons d'utiliser les propriétés de l'asphodèle telles qu'on les décrivait à ces époques.
Dioscorides médecin et botaniste du premier siècle
l'asphodèle dans Dioscorides Pedanius traduit par Laguna
source https://bibdigital.rjb.csic.es/
Les racines prises en breuvage, provoquent l'urine et les menstruations et si bues avec du vin en quantité de un dragme elles sont utiles pour la douleur au flanc, la toux et les fractures, et le spasme des nerfs. Aussi bien cela facilite les vomissements, si elles sont consommées en quantité d'un dé. Utilisez trois dragmes à donner à ceux qui sont mordus par un serpent:cependant, il est conseillé d'appliquer les feuilles, les fleurs et les racines écrasées avec du vin sur la morsure. Cuit au vin, et appliqué les mêmes racines, il guérira les plaies enflammées , l'inflammation des seins et des testicules, les petites tumeurs et les abcès: et s'appliquera avec des griottes contre les inflammations nouvelles. Racine cuite avec du vin doux et vieux, et avec du safran et de la myrrhe, ce médicament est rendu très utile pour les yeux: celui ci est également utile aux oreilles qui coulent de matière, instillé par lui-même, ou mélangé avec de l'encens, du miel, du vin, et myrrhe. Calme un mal de dents, si instillé dans l'oreille opposée. Les cendres de la racine restaurent les cheveux perdus à cause de la teigne.L'huile chaude mises dans les racines creusées soigne les dommages des mules et talons écorchés , et aux brûlures du feu, s'il en est oint: et il est utile à la difficulté d'entendre, s'il est instillé à l'intérieur de l'oreille. Un emplâtre de racines enlève les taches sur la peau si d'abord frottées au soleil avec une toile. Bues avec du vin, les graines et les fleurs sont un remède contre la scolopendre et le scorpion, les même purgent le corps. Asphodèle fleurit lorsque la moisson est récoltée: et le blanc doit être coupé à l'équinoxe de mars, avant que sa fructification ne grandisse: on dit qu'en buvant sa racine, il rafraîchit l'appétit vénérien;traite les douleurs de la goutte.
une dragme pèse environ 3,8 grammes
Le nom scientifique de cet asphodèle a changé plusieurs fois et il faut se référer aux tables de correspondances comme celle publiée par le muséum national d'histoire naturelle naturelle de Paris téléchargeable ici https://inpn.mnhn.fr.
Le nom scientifique de cet asphodèle a changé plusieurs fois et il faut se référer aux tables de correspondances comme celle publiée par le muséum national d'histoire naturelle naturelle de Paris téléchargeable ici https://inpn.mnhn.fr.
Mais on trouve déjà mention de ce nom , à plusieurs reprises, dans la légende grecque de l'Odyssée :
"Sous la conduite d’Hermès, les âmes des prétendants eurent vite atteint la Prairie d’Asphodèle, où les ombres habitent, fantômes des défunts. "
Le lien entre l'asphodèle et le culte des morts est aussi attesté par d'autres auteurs anciens.
Et plus récemment Harry Potter utilise la racine d'asphodèle pour son "philtre de mort vivante".
Enfin les poètes ont été inspirés par cette plante ; par exemple Victor Hugo dans Booz endormi
Enfin les poètes ont été inspirés par cette plante ; par exemple Victor Hugo dans Booz endormi
Un frais parfum sortait des souffles d'asphodèles ;
Les soufflets de la nuit flottaient sur Galgala...
Ruth songeait et Booz dormait ; l'herbe était noire...
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