Angélique et randonnée à Sarrancolin

"courent dans les sentiers, pleins d'oiseaux et de fleurs, et les Pyrénées..."

Si Charles Trenet avait fait la promenade que je vous propose, de ND d'Esplantas à Panets (près de Sarrancolin dans les Hautes Pyrénées), il aurait aussi chanté les papillons!!!

La route de Panets (piste?) est peu fréquentée et le parcours durera environ une heure, mais comme c'est un itinéraire aller-retour, vous vous arrêtez quand vous voulez.

Une vingtaine de fleurs parmi la flore de cette promenade sont décrites sur http://flore.bigorre.free.fr/hp65/planets.htm

Œillet des poètes, lychnis flos jovis et flos cuculi, grande astrance, digitale pourpre....

Et l'angélique sylvestre, ou angélique des bois, ou herbe à la fièvre, impératoire sauvage, angélique sauvage, panais sauvage, faux panais, angélique des prés .

Angelica sylvestris L. ; différente de l'angélique archangélique utilisée en pâtisserie, elle en possède néanmoins toutes les propriétés (moins marquées), qui sont nombreuses et bénéfiques; le nom nous dit que c'est un don des anges!!!

Elle avait donc des vertus; ainsi, elle était sensée conjurer les envoûtements, chasser les mauvais sorciers et servir de porte-bonheur.

Elle aurait guéri la peste, mais les mendiants se servaient de son suc pour provoquer des inflammations de la peau susceptibles d'apitoyer le passant!

Elle est stomachique et antispasmodique.

Certains l'utilisent dans des recettes de cuisine, par exemple , confite au sucre et au vinaigre.