Edvan Moraes é Mestre em Teoria e Prática da Interpretação pela UNIRIO, sob orientação de Ingrid Barancoski. Graduou-se em Regência Orquestral pela UFRJ, orientado por Ernani Aguiar e Tobias Volkmann e estudou Técnica de Regência Coral pelo Os Seminários de Música Pro-Arte com Carlos Alberto Figueiredo.

Participou de Master Classes com os maestros Martin Schmidt, Isaac Karabtchevsky, Abel Rocha, Rodolfo Fischer e Catherine Larsen-Maguire.

Em 2019, foi diretor musical e regente da ópera infantil La belle lisse poire du Prince de Motordu, com a Orquestra Sinfônica Jovem do Rio de Janeiro. Entre 2018 e 2019, foi regente assistente da Orquestra Sinfônica Cesgranrio.

Pelo Núcleo de Ópera do Voce (NUOVO), fez direção musical das montagens de As Bodas de Fígaro, Don Giovanni e Così fan tutte, de W. A. Mozart, em 2018, 2019 e 2020. Entre 2015 e 2017, trabalhou como maestro interno e pianista ensaiador no Theatro Municipal do Rio de Janeiro. Em 2012, regeu Così fan tutte, de Mozart, com a Orquestra Sinfônica da UFRJ, no Teatro Municipal de Niterói e no Teatro Trianon (Campos dos Goytacazes, RJ). Foi professor de Regência e Percepção Musical n'Os Seminários de Música Pro-Arte entre 2015 e 2018.

No teatro, destacam-se seus trabalhos como diretor musical e ator do grupo Os Trágicos, com passagens pelo Festival Brics, em Moscou (Rússia) em 2018, e pelo Japão, em turnê por cinco cidades no ano de 2019.