La Storia in 3 mosse
Fondazione medievale: La città nasce nel 1120 grazie a dei duchi furbissimi che capirono che trovarsi all'incrocio delle strade commerciali significava fare un sacco di soldi.
Il tesoro nascosto: Friburgo è sempre stata ricca grazie alle miniere d'argento della vicina montagna (lo Schauinsland). È per questo che si sono potuti permettere di costruire una cattedrale così grandiosa!
La città "Green": Oggi Friburgo è famosa in tutto il mondo per essere una delle città più ecologiche e attente all'ambiente d'Europa. Qui la bicicletta è il mezzo di trasporto ufficiale di chiunque!
Cosa vedere assolutamente
Il Münster (La Cattedrale): È il vero simbolo della città. Sopravvissuta miracolosamente ai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, ha una torre altissima che lo storico dell'arte J. Burckhardt definì "la più bella torre della cristianità". Curiosità: Cercate sui muri esterni le formelle scolpite con facce buffe o animali.
I Bächle (I ruscelli per la strada): Sono piccoli canali d'acqua che scorrono lungo i marciapiedi di tutto il centro storico. Nel Medioevo servivano per spegnere gli incendi e dare da bere agli animali; oggi sono famosissimi perché d'estate rinfrescano l'aria. La leggenda per i teenager: Attenzione a non bagnarvi le scarpe! Una vecchia leggenda dice che chiunque (non sposato) metta inavvertitamente un piede dentro un Bächle... sposerà una persona di Friburgo!
Le porte medievali (Martinstor e Schwabentor): Sono le antiche porte d'accesso alla città fortificata. Sembrano uscite direttamente da un libro fantasy o da un set cinematografico. Sotto il Martinstor c'è persino uno storico punto vendita di fast food americano inserito in un contesto super antico.
Augustinerplatz: La piazza più giovanile e vivace della città, piena di locali, studenti e artisti di strada. È il posto perfetto per fare una pausa.
Curiosità e chicche da sapere
Il "Lange Redde" (Il panino della discordia): Quando sarete affamati, cercate i chioschi di cibo di strada intorno alla cattedrale e ordinate il Lange Redde (o Lange Rote): è una salsiccia grigliata lunghissima (circa 35 cm) servita in un panino microscopico (lungo la metà!). La regola d'oro locale è: niente senape se non volete far arrabbiare il venditore.
Città dei gatti (e delle coccinelle): Se guardate con attenzione i tetti, i negozi e i tombini, noterete una quantità incredibile di dettagli creativi, decorazioni artistiche e opere di street art che rendono ogni angolo fotogenico per Instagram o TikTok.
Il sole della Germania: Friburgo è considerata la città più soleggiata e calda di tutta la Germania. Non stupitevi se vedrete tantissimi pannelli solari ovunque: qui l'energia pulita è una religione!
Un po' di storia
Un cantiere infinito: La costruzione di questa cattedrale è iniziata nel lontano 1200 ed è durata più di trecento anni! Immagina di iniziare a costruire una cosa e vederla finita solo dopo che sono passate tantissime generazioni di persone.
Il miracolo della guerra: La storia più incredibile è quella della Seconda Guerra Mondiale: durante i bombardamenti che rasero al suolo quasi tutto il centro storico di Friburgo, la cattedrale è rimasta quasi magicamente in piedi, mentre gli edifici intorno crollavano. Ancora oggi i locali gridano al miracolo.
Cosa vedere assolutamente
Il campanile "più bello del mondo": È alto ben 116 metri (quanto un palazzo di quasi 40 piani) e la sua cima è una torre traforata in pietra che sembra un capolavoro di pizzo medievale. Se avete fiato e gambe buone, potete salire sulla torre per una vista pazzesca sulla Foresta Nera.
Le vetrate "smartphone del Medioevo": All'interno ci sono vetrate enormi coloratissime che risalgono a centinaia di anni fa. Nel Medioevo servivano come una specie di "fumetti" giganti per raccontare le storie della Bibbia alla gente che non sapeva leggere.
I gargoyle dispettosi: Guarda in alto lungo le pareti esterne: vedrai spuntare strane creature scolpite con la bocca aperta. Servivano come grondaie per buttare giù l'acqua piovana, ma hanno facce così buffe e mostruose che sembrano uscite da un film fantasy.
Curiosità da sballo
Il mercato dei gargoyle (e dei wurstel): La cattedrale si affaccia su una piazza gigantesca (Münsterplatz) dove ogni giorno c'è un mercato locale pazzesco. La chicca da non perdere? Cerca i chioschi che vendono il Lange Redde (il tipico e lunghissimo wurstel grigliato di Friburgo): è così lungo che esce da tutte e due le parti del pane!
I canaletti magici (Bächle): Intorno alla cattedrale e per tutte le strade di Friburgo troverai una rete di piccolissimi canali d'acqua che scorrono lungo i marciapiedi. Nel Medioevo servivano per spegnere gli incendi e dare da bere agli animali; oggi la leggenda locale dice che se metti un piede dentro per sbaglio... ti sposerai con una persona di Friburgo! (Quindi occhio a dove cammini!).