Lo Schlossberg
Cos'è: I resti di un'antica fortezza medievale eretta nel XIII secolo da Federico II.
Perché piace ai ragazzi: Con una passeggiata di 10-15 minuti tra i vigneti si arriva in cima. La cosa migliore? Salire la scala a chiocciola all'interno della torriona circolare (il mastio) per godere di una vista a 360° da cui sentirsi padroni della valle.
Il Ponte Fortificato (Pont Fortifié)
Cos'è: Un ponte in pietra arenaria rosa risalente al 1514 che attraversa il fiume Weiss.
La chicca: Invece di essere un semplice ponte, ha una struttura difensiva integrata con feritoie per gli arcieri. È il punto perfetto per scattare foto da cartolina con il fiume che scorre sotto e le case colorate tutt'attorno.
Rue du Général de Gaulle
Cos'è: La via principale del borgo.
Cosa cercare: Camminando lungo la strada noterete le celebri case a graticcio (con le travi di legno a vista) colorate di giallo, rosso, azzurro e verde. Divertitevi a scovare sulle facciate i dettagli antichi, come le vecchie insegne dei mestieri o le sculture di pietra.
La Chiesa di Sainte-Croix e la Fontana dell'Imperatore
Cos'è: La chiesa centrale del paese, affiancata da una piazzetta con una fontana in pietra gialla.
Da non perdere: Sopra la fontana c'è la statua dell'Imperatore Costantino, mentre all'interno della chiesa si trova un enorme e dettagliatissimo altare in legno intagliato oltre 500 anni fa.
Caccia al nido di cicogna: In Alsazia le cicogne sono considerate porta-fortuna nazionali. Tenete gli occhi puntati sui tetti più alti e sui comignoli: spesso si vedono enormi nidi intrecciati con cicogne vere!
Città del Premio Nobel: Qui nel 1875 è nato Albert Schweitzer, un medico e filosofo famoso in tutto il mondo che ha vinto il Premio Nobel per la Pace per il suo lavoro umanitario in Africa.
Pain d'épices (Gingerbread!): Passeggiando per le vie sentirete profumo di cannella e miele. Qui si produce uno dei pan di zenzero più famosi di Francia.
Inverno da favola: Se lo visitate a dicembre, il paese si trasforma: il mercatino di Natale di Kaysersberg è considerato uno dei più autentici ed energetici di tutta la regione.